5 lugares para apreciar o impossível hambúrguer que não são cadeias ambientalmente inconscientes

Adoro o que você está fazendo, Burger King - trazer alimentos à base de plantas para o seu cardápio é uma jogada útil para o meio ambiente e uma boa distração de todos os produtos químicos, fazendas industriais e resíduos de plástico necessários para o restante de suas ofertas.

Suas fazendas contribuem mais para o aquecimento global do que todas as emissões de combustível de nossos carros juntas. Depois, há os hormônios, drogas e fertilizantes que penetram na terra e causam uma nova variedade de doenças e danos aos animais, e as embalagens plásticas contribuem diariamente para nossos aterros.

Adicionar esta prática sustentável a um monstro muito maior não é uma melhoria, é um truque. Nada está realmente sendo resolvido. Haverá dois conjuntos de todos os equipamentos, incluindo grades e fritadeiras, para evitar contaminação cruzada? Existe maionese vegana e queijo vegano para oferecer àqueles que querem seu hambúrguer impossível na verdadeira forma Whopper? Algo me diz que os preços de fast food não permitem nenhuma dessas opções. Realmente, o que o Burger King realmente fez é criar um hambúrguer que os veganos de verdade não podem tocar e os não veganos não têm interesse. Especialmente se os hambúrgueres impossíveis estiverem sendo preparados no mesmo estilo cinza e bem feito que os hambúrgueres congelados de carne sofreu por décadas. Nesse caso, até a própria magia do hambúrguer seria totalmente preparada.

Para aqueles que desejam a sua “carne” impossível e realmente se sentem bem com isso, aqui estão cinco dos meus locais favoritos. Cada entrada impossível é ambientalmente consciente, sustentável e deliciosa.

1. Bareburger

Isenção total: Eu trabalho aqui. Ajudei a construir a marca Bareburger há quase uma década, porque acredito plenamente no que oferecemos e como oferecemos. Embora nossas práticas de sustentabilidade sempre tenham ido além da comida (os espaços e a decoração dos restaurantes são reivindicados, reciclados e reutilizados), nosso cardápio agora é 50% vegano, o que é enorme para a saúde desta terra. Incluídos neste menu de meio e meio estão os preparativos de hambúrgueres impossíveis.

O Impossible Melt apresenta um empadão impossível de um quilo e meio, duas fatias de queijo americano vegano e cebola caramelizada, ensanduichada entre torradas de 8 grãos e servida com um molho especial.

O Original é um empadão impossível de meio quilo, empilhado com queijo americano, cebola caramelizada, picles de endro e molho especial em um pão de vrioche (brioche vegano).

A Duquesa é um empadão impossível de um quilo e meio com queijo gouda, cebola caramelizada, cogumelos silvestres, couve, tomates, aioli de alho orgânico, tudo em um pão vrioche.

E, é claro, personalizações (ou construa suas próprias!) Estão sempre disponíveis, se não incentivadas.

https://www.bareburger.com/

Bareburgers novo menu vegano de 50% que é preenchido com o impossível Burger

2. Hambúrguer de cinco guardanapos

Eu amo esses caras por causa de sua dedicação ao sabor e qualidade. Começaram com um hambúrguer, colocaram o hambúrguer em um pedestal e fizeram questão de responsabilizar cada adição a cada passo do caminho. Uma cadeia muito menor, o 5 Napkin Burger atualmente oferece uma preparação do hambúrguer impossível. Sem frescura, mas acho que foi bem feito.

O impossível: 6 onças. Patty vegano impossível com alface, tomate, picles e molho de hambúrguer. (Queijo vegan pode ser adicionado mediante solicitação).

https://5napkinburger.com/

3. Umami Burger

Eu odeio amar Umami Burger. Umami é um participante importante em sua comunidade. Consciente de seu impacto social e ambiental, Umami lançou sua Série de artistas em 2016 para arrecadar fundos para instituições de caridade escolhidas por parceiros de celebridades. Até o momento, eles doaram mais de US $ 100.000 a organizações como o Hospital Infantil: Los Angeles, a Make A Wish Foundation e o American Family Children's Hospital.

O hambúrguer impossível original: 2 hambúrgueres impossíveis, cebolas grelhadas, queijo americano, mostarda de missô, pasta de casa, picles de endro, alface e tomate.

https://www.umamiburger.com

4. Taco Dumbo

Talvez você queira uma pausa dos hambúrgueres. Talvez você queira uma folga da rotina. Taco Dumbo oferece a vocês dois. Cada funcionário em cada localidade do Taco Dumbo é apaixonado por boa qualidade, boa energia e um respeito geral entre pessoa e pessoa e pessoa e planeta. Enquanto isso, cada item de comida e bebida é incrivelmente fresco e delicioso.

Taco impossível impossível do chef: Ancho Americano preparou carne impossível, purê de feijão preto e creme de limão vegan em uma concha crocante azul orgânica.

https://www.tacodumbo.com/

5. Omakasa

Seguindo essa transição sem hambúrgueres, um dos melhores locais sem carne e laticínios em Nova York é Omakasa. É criatividade sem compromisso, do menu à decoração. Tal como acontece com cada restaurante nesta lista curta, ambientalmente consciente e útil nunca tem que sacrificar o sabor.

Udon impossível: carne impossível, flocos de bonito raspados, dashi preto.

Dan Dan quente: carne impossível, ramen fresco, castanha de caju, óleo de pimenta.

E não se esqueça de pelo menos uma ordem de Impossible Bao.

Apoie lugares que se importam. Sobre comida, sobre a terra, sobre você.

https://www.omakasa.com/

FONTES:

http://planetmattersandmore.com/food-and-the-environment/fast-food-and-the-environment/

https://www.thrillist.com/eat/nation/burger-king-impossible-whopper-review