6 pregos no caixão da produção de carne

É palpável o movimento mundial para adotar uma dieta de alimentos de origem animal reduzida ou ausente, compensada pela dieta de plantas parcial ou totalmente. Seja o documentário viral What The Health, os constantes relatos de aumento da obesidade, diabetes e câncer ou as horríveis condições climáticas e tempestades que sugerem que o aquecimento global é real e está acontecendo agora, o aumento do veganismo e das dietas de plantas é acelerado.

Uma série de relatórios recém-publicados divulgou manchetes em todo o mundo, sugerindo que a transição de carnes para alternativas de plantas não pode esperar e deve acelerar em todo o mundo. Parece que unha por unha, o caixão da gula de comida animal está sobre nós e é bem-vindo. Quais foram as novas lições aprendidas sobre produção de alimentos para animais e preocupações ambientais?

1) Carne e laticínios alimentados com capim não resolvem o problema climático. É o que dizem as manchetes de sites populares. Os dados vieram da Universidade de Oxford e da Food Climate Research Network (FCRN). Embora alguns tenham argumentado que o pastoreio tem vantagens sobre a produção industrial de carne, o relatório da FCRN de 127 páginas não encontrou evidências de que o gado que pastoreie a grama possa resolver o problema. A conclusão foi extraída da análise de mais de 100 trabalhos de pesquisa.

2) Peidos de vaca são mais perigosos do que os reconhecidos anteriormente. As manchetes novamente indicaram danos à produção de carne com um pouco de humor, mas com consequências reais. Em um estudo patrocinado pela NASA, novos cálculos indicaram que a produção global de metano pela pecuária, um dos principais contribuintes para os gases de efeito estufa, foi 11% maior do que se pensava anteriormente e talvez 15% maior que as estimativas da EPA. Os pedidos de redução no consumo de carne e laticínios acompanharam este novo relatório.

3) Adeus à pecuária. Em um editorial de destaque no The Guardian compartilhou amplamente, o colunista Georg Monbiot publicou e pesquisou extensivamente argumentos para reduzir o consumo de carne e laticínios. Ponto por ponto, ele destacou os sérios problemas de desmatamento e destruição de terras devido à criação de animais. O editorial concluiu que "o fim da criação de animais pode ser difícil de engolir ... Agora é hora de uma nova revolução ... a mudança para uma dieta baseada em plantas ... É hora de abandonar as desculpas, os fatos falsos e os confortos falsos. É hora de ver nossas escolhas morais como nossos descendentes verão ”. Palavras fortes, mas necessárias, Sr. Monbiot.

4) O cultivo industrial é ineficiente e uma ameaça planetária. Em outro artigo amplamente compartilhado no The Guardian, o mito de que a agricultura industrial é uma maneira eficiente de produzir proteína animal para consumo foi virado de cabeça para baixo. Na véspera de uma conferência sobre gado em Londres, Philip Limbery, executivo-chefe da Compassion in World Farming, afirmou que "há uma nova confirmação de quão destrutiva, ineficiente, desperdiçada, cruel e doentia é a máquina da agricultura industrial". Ele chamou ou uma redução imediata no consumo de carne.

5) O sistema alimentar do Reino Unido é insustentável. Então, declarou um relatório nas manchetes das notícias. O relatório Grow Green II pedia a substituição de culturas animais por plantas.

6) Tyson impediu de construir uma nova fábrica. Em uma demonstração de poder público, o anúncio da Tyson Foods de que estava construindo um complexo de aves no valor de US $ 320 milhões no Kansas foi recebida pela campanha pública para mantê-los afastados e evitar danos ao meio ambiente. Em resposta, o município removeu os incentivos fiscais e a empresa anunciou a suspensão do projeto.

Há muitas etapas necessárias para alcançar uma transição significativa e sustentada das fontes de alimento animal para plantar. No entanto, o ritmo está aumentando, a discussão está se tornando global e as preocupações ambientais estão até superando as conversas sobre a saúde humana. Prego por prego, o caixão está sendo selado e é hora de comemorar feijões, verduras e grãos. É chegada a hora de colocar a saúde do nosso planeta e a das gerações futuras como a principal preocupação, reduzindo e eliminando as refeições de carne, aves, ovos e laticínios a partir de agora.