Você pode não gostar dessa maneira. Mas o açúcar entra nas nossas dietas da maneira mais inesperada. Como podemos dominá-lo? Crédito da imagem: 9355 no Pixabay.

Podemos superar nossa armadilha de açúcar? Uma história reveladora

Desejando açúcar hoje? Que tal um biscoito para saciar suas dores de açúcar?
A humilde Marie Biscuit. Um fenômeno global, realmente. Crédito de imagem: Wikipedia

Os biscoitos Marie não se destacam necessariamente como sobremesa preferida. De fato, eles são relativamente indefinidos.

Porém, durante nosso tempo em Kupang, Timor, Indonésia, aprendemos muito sobre nós mesmos e sobre a cultura da Indonésia por meio dessas bolachas simples e levemente açucaradas.

É uma lição que não esquecemos.

Prisioneiros de nossa dieta

Os americanos comem uma parcela desproporcional de açúcar em suas dietas. (Nenhuma revelação aqui.) Como os americanos que moravam no Japão há muito tempo, tentamos eliminar completamente o açúcar processado de nossas dietas. E fizemos isso várias vezes desde então. Duramos por bons trechos de tempo.

Mas podemos reivindicar uma recompensa vitalícia? Infelizmente, não.

Ainda assim, nossa experiência em Kupang se destaca e permanece simbólica para nós quando se trata desse desafio. Descobrimos o quanto éramos (e somos?) Prisioneiros de nossa dieta durante esses dois meses subsequentes.

O contexto

Veja bem, Kupang é uma área muito pobre da Indonésia. O subúrbio da cidade onde ficamos era pobre, mesmo para os padrões de Kupang.

Mesmo assim, os amigos com quem estávamos hospedados garantiram que tivéssemos sempre o melhor da comida deles. Eles também fizeram questão de fazer três refeições por dia.

Nossa refeição típica consistia em uma quantidade abundante de arroz com vegetais de folhas verdes cozidos e geralmente um pouco de frango, peixe ou tempeh. Uma vez no lugar do frango, tivemos polvo, completo com a tinta!

Poderíamos comer o arroz que quiséssemos, mas não havia sobremesa de nenhum tipo, exceto as bananas.

E aqui é onde lutamos nossa própria batalha.

Dependência de açúcar

Para os americanos criados com sundaes de sorvete e barras de chocolate, a banana como o único doce envelhece rapidamente. Estou sendo honesto aqui.

Muitos timorenses não comem três refeições por dia, então percebemos que estávamos recebendo tratamento preferencial. É claro que ficamos gratos por isso! Mas havia um problema para nós: ansiamos regularmente por algo doce.

Avanço rápido de nossas vidas na América. Criamos nossos filhos muito saudáveis. Todos consomem verduras sem protestar. (Essa é outra história!)

E, embora nunca nos tornemos uma família de fast food, não posso negar a presença de chocolate preto na despensa e sorvete no freezer. Sobremesa após as refeições se tornou comum, especialmente para as crianças.

Mas, olhando para a nossa estadia na Indonésia - agora há muito tempo -, não tínhamos deleites deliciosos. Nenhum. De qualquer tipo ...

Uma linha de vida açucarada

Então descobrimos os biscoitos Marie. Marie Biscuits, invenção inglesa espalhada por todo o planeta, vem em um tubo cilíndrico. Eles são biscoitos de chá tipo bolacha e são passàvel doces. E, mais importante, você pode comprar Marie Biscuits em uma loja no centro de Kupang (uma caminhada de ida e volta de 8 km ou 8 km da nossa localização nos subúrbios)!

Crédito da imagem: drkiranhania no Pixabay

Nossa primeira expedição para comprar biscoitos Marie foi uma que nos envergonha, mas ilustra a extensão de como nossas dietas nos influenciam. Caminhamos 4 km até a loja e compramos um tubo de biscoitos. Quando saímos da loja, abrimos e cada um tinha um biscoito. Ah, o delicioso sabor do açúcar quando não o provávamos há algumas semanas!

Queríamos outro, mas percebemos que havíamos colhido algumas crianças esfarrapadas da comunidade enquanto caminhávamos. Eles estavam nos olhando ansiosamente enquanto nos observavam comer o primeiro biscoito.

Uma decisão de produção de culpa

Carregando nossos biscoitos Marie em uma mochila, nos entreolhamos. Então olhamos para o grupo de crianças descalças e famintas ... e começamos a andar mais rápido. Continuamos sem conversar até a casa!

Deixamos as crianças para trás, mas, a cada passo dado, coletamos um peso de culpa porque não compartilhamos os cookies com as crianças.

De volta ao nosso quarto, comemos sorrateiramente mais biscoitos. Na verdade, era mais como se nós os devorássemos. Mas nossa desprezível falta de caridade maculava cada mordida.

Em nossa próxima viagem para pegar os biscoitos Marie, compramos dois tubos e dividimos alegremente um deles com uma multidão crescente de crianças. Ainda mantivemos o segundo segredo em nossa mochila para consumo futuro.

Crédito da imagem: depositphotos

Esse padrão continuou durante o resto da nossa estadia, devo admitir. Parecíamos anestesiar nossa culpa comprando e distribuindo esses pacotes extras de biscoitos. Mas não conseguimos enfrentar profundamente a questão de por que continuamos essa atividade com tanta determinação. Na época, não conseguimos enfrentar a raiz do problema.

Quando voltamos à terra do tudo açucarado, provavelmente nem nos dignaríamos a olhar para uma Marie Biscuit, mas mais tarde, após reflexão, percebemos como nossa experiência na Indonésia nos ensinou as profundezas de nossa sujeição a nossas dietas.

Cada um de nós perdeu 6 libras (6,8 kg) durante a estadia de dois meses na Indonésia, mas também aprendemos o quanto somos fisicamente viciados em açúcar.

Comida doce está ao nosso redor. Como podemos dizer "não" quando nossos corpos desejam essa quantidade açucarada? Podemos encontrar maneiras de nos limitar?

Essas são perguntas com as quais eu luto o tempo todo. Não apenas da perspectiva do peso. Mas também de um lugar de dependência. Pode parecer sutil, mas o vício significa que algo nos controla versus estarmos no controle.

Crédito da imagem: Arcaion no Pixabay

Eu sou tão viciado se depender de açúcar quanto alguém que depende de álcool ou drogas. Os efeitos podem não ser tão corrosivos, mas afetam nossos corpos ao longo do tempo. E eles nos desafiam em termos de domínio. Quem - ou o que - realmente está no comando?

Um amigo meu escreve de maneira impressionante sobre esse assunto. Confira o artigo da minha amiga Nicole Aker, This is Your Brain on Sugar. Alguma pergunta?

Pessoalmente, pondero esse desafio com frequência.

E quanto a você? Ser honesto conosco é o primeiro passo.

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