Receitas e rituais cerimoniais de cacau

Cultive um relacionamento com seu coração e a medicina do chocolate através desta prática diária consciente!

Sou muito grato por finalmente colocar alguns dos muitos pensamentos, sentimentos, receitas e rituais que tenho sobre o cacau no mundo digital, empacotados com a intenção de capacitá-lo a fazer algo diferente, experimentar algo novo, embarcar em um novo caminho auto-descoberta e circule mais energia em sua vida. Falo da minha própria experiência de ter criado e comprometido com a prática matinal de beber cacau com meu marido Eduardo nos últimos dois anos, e para nós dois, as transformações positivas e os estados mais elevados de bem-estar que surgiram no processo são muito claros. .

Acredito de todo o coração que cultivar um ritual diário, que nos ajude a passar de nossas cabeças para nossos corações e nos conectar com a sabedoria interior, tem efeitos positivos profundos em nossa saúde mental, emocional, física, espiritual e mais ampla. Aprecio profundamente a capacidade do cacau de nos ajudar a nos abrir para nos tornarmos mais autenticamente, de despertar as sementes do amor e da alegria em nós, e o verdadeiro fundamento que ocorre quando nos conectamos com este antigo remédio vegetal.

Uso principalmente pasta de cacau cerimonial, que é o cacau cru e não processado da mais alta qualidade que você pode encontrar. Mas se eu me encontrar completamente fora do bloco de cacau, não sou um cacau-purista completo - uso pó de cacau cru (este Navitas é ético e tem um gosto bom).

Se você está se perguntando qual é a diferença entre pasta cerimonial e pó de cacau (para não mencionar onde o cacau se encaixa ..?), Leia meu outro artigo, que explica tudo com mais detalhes e inclui minhas fontes on-line favoritas. Se você quer aprender o que torna o cacau cerimonial “cerimonial”, Eduardo tem um ótimo artigo aprofundando o processo.

Receitas

Para começar, aqui estão algumas das minhas maneiras favoritas de fazer um tônico sagrado para o cacau pela manhã. Sinta-se à vontade para ajustar e combinar os ingredientes que estiverem ligando para você no dia! As receitas fazem 1 porção.

Ritual da Manhã - meu tônico de cacau favorito

30g de pasta de cacau picada (cerca de 3 colheres de sopa) / 1/2 colher de chá de canela / pitada de pimenta de Caiena / 1 data medjool (opcional) / 1 fatia de gengibre / 1/2 xícara de água quente (sem ferver) 1/2 xícara de aveia ou amêndoa aquecida leite

(dica: use a caneca em que você planeja servir a bebida para medir o líquido, pois é a quantidade perfeita e a aquece pronta para você!)

Adoro adicionar outras ervas e adaptogens bonitas, apenas 1 / 2–1 colher de chá de cada. Algumas idéias: Shatavari, Reishi, Ashwagandha, Mucuna Pruriens, Maca.

Bata por 30 segundos até formar espuma e sirva.

Cacau Tônico Gelado - para dias quentes ou uma pick-up da tarde

2 colheres de sopa de pó de cacau cru em pó / 1 colher de chá de canela / 1 cardamomo esmagado / pitada de pimenta de caiena / maca ou lucuma (opcional) / 1 data medjool ou xarope de bordo / ½ xícara de leite de aveia ou amêndoa + ½ xícara de água fria / 2–3 gelo blocos

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 30 segundos. Sirva com gelo.

Meditação + Cerimônia - cacau cerimonial para conexão e prática profundas

30–40g de pasta de cacau (cerca de 4-5 colheres de sopa) picada / 1/2 colher de chá de canela / pitada de pimenta de Caiena / 1 xícara de água quente (sem ferver)

Combine em uma panela no fogão para obter uma experiência mais tradicional ou misture no liquidificador para obter uma xícara espessa e espessa.

Ao participar da cerimônia, você pode reaquecer delicadamente a mistura no fogão quando estiver pronto para servir. Mantenha sempre em fogo baixo e nunca deixe o cacau ferver, pois isso altera sua estrutura molecular e a maneira como nosso corpo é capaz de absorver seus nutrientes. Tente sem açúcar para uma dose mais profunda e potente. O remédio amargo do cacau é bom para nós! Eu gosto de dar às pessoas a opção de experimentá-las primeiro sem adoçante, e então elas podem adicionar uma colher de chá de mel cru, se quiserem.

Feixes de coração - doce amor próprio e ternura

20–30g de pasta de cacau picada finamente (também opcional para adicionar 1 colher de sopa de pó de cacau para aumentar a riqueza) / 1 colher de chá de canela / 1 data de mistura / 1 colher de chá de pétalas de rosa secas orgânicas comestíveis / 1 cápsula de cardamomo esmagada / 1/2 colher de chá Shatavari pó / 1 xícara de água quente (ou tente com este chá de tulsi de rosa em vez de usar pétalas de rosa para um sabor divino de abrir o coração)

Misture todos os ingredientes por 30 segundos até formar espuma.

Enquanto você faz o seu tônico, não se apresse e observe todos os ingredientes necessários para preparar esta bebida de cura. Agradeça - a cerimônia já começou!

Rituais matinais

Dedicar tempo para criar espaço, criar um tônico nutritivo e sentar-se para saborear cacau é uma prática de atenção plena. Quando removemos todos os enfeites, distrações e camadas, vemos que a atenção plena - estar presente com nossa própria consciência - é nossa humanidade. E nesse nível, temos a oportunidade de experimentar a Verdade e ver Deus, qualquer que seja a forma que você tome pessoalmente. Por fim, você não precisa de cacau para tornar esse ritual poderoso - você pode experimentá-lo com seu café, uma xícara de chá ou simplesmente água fresca para experimentar o que é melhor e trabalhar para você se conectar com a atenção plena. Mas é claro que o cacau é tão divino e descobri que ela me ajuda a sentir o divino por toda parte e por dentro com maior facilidade e graça.

Se você está interessado em uma prática individual de cacau e seus benefícios, aqui está um ótimo artigo sobre como realizar uma cerimônia de cacau para si!

Aqui está um fluxo simples de como eu e meu marido realizamos nosso ritual diário da manhã. Espero que ele forneça uma estrutura fácil que você possa alterar e explorar mais profundamente.

Espaço de abertura:

Uma maneira de entrar no espaço ou começar, separando-o do cotidiano e atraindo-o para o tempo e espaço sagrado. Isso é importante para se purificar do que estiver chegando e criar um recipiente vazio para encher a experiência da cerimônia. Queime incenso, limpe sua energia e o espaço com o palo santo de origem sustentável e respire fundo algumas vezes para se concentrar, trazendo sua total consciência à sensação da respiração entrando e saindo. Se você quiser, pode cantar 1–3 Oms (bonito quando houver duas ou mais pessoas para sincronizar o grupo), chamar as instruções e os elementos ou simplesmente cruzar as mãos em posição de oração no centro do coração. Confie no que achar que precisa naquele dia.

Gratidão:

Expressar gratidão altera sua consciência, mudando sua percepção e consciência do que é verdadeiramente significativo e abundante. Aqui você está abrindo seu coração para oferecer bênçãos ao mundo e tudo ao seu redor. Conectando-se com o espírito do cacau, com os elementos (fogo, água, ar, terra, éter), com o sol, céu, terra, plantas, antepassados ​​e agradecendo a cada um deles pela presença em sua vida. A gratidão é uma celebração de estar vivo e receber os infinitos presentes do universo.

“Use gratidão como uma capa e isso alimentará todos os cantos da sua vida.” - Rumi

Intenção:

Definir uma intenção é uma maneira de sinalizar à consciência que você está pronto, disposto e aberto para o que virá, e para conectar-se ao seu eu superior e pedir o que você precisa. Defina um para você trabalhar nesse dia sendo específico e focado, mas simples e intuitivo. Não complique demais, apenas ouça sua alma falar. Dê forma, dizendo em voz alta, mesmo que você esteja sozinho.

Depois de ter criado sua intenção, tome seu primeiro gole com atenção e traga sua consciência para as sensações completas do cacau (ou chá ou água) enquanto ele se move pelo seu corpo - delicie-se com a experiência dos sentidos!

Agora é um belo momento para meditar, fazer diários, cantar, respirar, esticar ou ler uma passagem de um livro que inspire sentimentos de amor e compaixão dentro de você. Leve o tempo que desejar e flua com onde quer que você o leve.

Espaço de fechamento:

Honrando o tempo, o espaço, os componentes e a si mesmo, todos reunidos para criar a experiência. Fechar o espaço tão atentamente quanto o que você entrou, sela as intenções estabelecidas e a sabedoria adquirida. Feche da maneira que lhe parecer mais especial - cante Om de novo, cante uma música, leve as mãos à oração e incline-se à Terra (seu próprio coração), ou dê a si mesmo (e ente querido) um abraço. Bem-vindo ao desenrolar místico do dia. Você está pronto para conhecer a vida com amor, compaixão e energia!

Cacau na natureza - a melhor prática de aterramento e conexão todas as manhãs.

Você pode perceber que não precisa de café (tanto ou quase) para se sentir energizado, ou que não reage tão rapidamente a uma situação desencadeante, ou que se sente mais conectado e fundamentado em seu corpo, proporcionando uma sensação de estabilidade e compaixão. Abrace o que vier como resultado de sua prática e observe-se crescer de novas maneiras!

Se você estiver interessado em saber mais sobre como trabalhar com cacau cerimonial, dê uma olhada no meu artigo anterior sobre chocolate como medicamento e a diferença entre formas em pó e pasta de grau cerimonial.

Muito obrigado por reservar um tempo para ler isso e explorar comigo a magia da cerimônia de cacau. Dê a este artigo o maior número possível de palmas, para que ele alcance pessoas que possam se inspirar a se conectar ao cacau e a uma prática diária de atenção plena.