Sorvete de 3 ingredientes e licoroso

Ouvi em algum lugar que a pergunta mais idiota a fazer é "quem quer um sorvete?", Porque todo mundo quer sorvete! Do meu irmão mais novo à minha avó, todo mundo gosta de tomar sorvete - em todas as suas variedades! É a melhor coisa para vencer o calor escaldante. Eu me apaixonei por sorvete desde que me lembro.

Faz muito calor em Bangalore desde os últimos dias e pensei comigo mesmo qual é a melhor maneira de lidar com isso - ICE CREAM! Eu anseio por um sorvete realmente bom. Eu certamente poderia ter saído e comprado algumas delas, mas então como eu poderia escrever um blog?
Eu decidi tentar! Fazendo sorvete em casa! Parece difícil? Esquisito? Pensando onde conseguir todo o equipamento para fazer sorvete? Bem, uma surpresa para você, você não precisa de nenhum equipamento sofisticado. Tudo que você precisa é de uma geladeira, um moedor de misturador e algumas de suas frutas favoritas!

Vamos começar com isso?

Ok, então a preparação começa um dia antes, pegue as frutas que você gostaria de usar. Peguei 4-5 bananas Yelakki, uma tigela cheia de morangos e malai de coco (a carne de coco verde xD) de meio coco. Você pode usar mais frutas se quiser!

FATO DIVERTIDO: Bananas são bagas, enquanto morangos não são bagas!

Sim, as verdadeiras bagas são frutos simples originários de uma flor com um ovário e normalmente têm várias sementes. Os morangos são derivados de uma única flor com mais de um ovário, tornando-os um fruto agregado.

MENTE = Soprado!

As bananas dão corpo ao sorvete e proporcionam toda a cremosidade. Os morangos são para o sabor e o coco malai é porque eu estava me sentindo um pouco aventureiro e queria ver se consigo algum sabor fresco do coco malai. (Acontece que eu não posso )

Descasque as bananas, corte as cabeças dos seus morangos e pegue um pouco de malai de coco fresco e coloque tudo isso no freezer. Deixe congelar durante a noite!

Depois de congelado, coloque todo o conteúdo em um moedor de misturador e triture tudo! Tenha cuidado aqui. Verifique se o seu moedor de misturador é poderoso. Comece devagar. Deixe o moedor da batedeira quebrar as frutas em pedaços. Continue pulsando. Ligue por um segundo ou dois e depois desligue novamente. Ligado e desligado! Continue. Ocasionalmente abra a tampa e empurre todas as coisas para dentro usando uma colher. Não entre a toda velocidade. Você acabará empurrando todas as frutas moídas para as paredes do recipiente e não haverá progresso algum. Continue verificando. Suas frutas congeladas passarão por fases. Eles começarão a se dividir em pequenos pedaços primeiro, depois menores e eventualmente ficarão aterrados. Depois de ver todo o conteúdo aterrado, comece a usar o modo de chicote no moedor. Isso ajudaria a quebrar os frutos moídos em uma textura cremosa. Infelizmente, não tenho fotos de todas as etapas intermediárias, mas no final, sua mistura começará a parecer um pouco com a imagem abaixo!

Quando estiver satisfeito com a textura da mistura, retire todo o conteúdo. Você pode colocar tudo em uma tigela grande para congelar ainda mais, ou fazer o que eu fiz. Coloque-os em tigelas pequenas que possam servir uma pessoa. Encha as tigelas e congele-as por mais algumas horas para deixar tudo pronto. Btw, você poderia comer isso como é e ainda seria delicioso!

Você pode dizer que terminamos aqui, mas como eu tinha mais tempo livre, decidi fazer um molho de vidraceiro que pudesse acompanhar o sorvete. Fazer isso é tão fácil quanto fazer o sorvete. Pegue 6 a 7 morangos e corte-os em fatias grossas.

Coloque-os em uma panela e adicione 2-3 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo médio.

Deixe cozinhar. Você verá que, à medida que o morango cozinha, ele libera todo o suco e a mistura começa a se tornar mais líquida. O açúcar carameliza e dá um bom esmalte.

Mexa de vez em quando e deixe o molho reduzir. Com o passar do tempo, o molho aumentava. Quando estiver satisfeito com a consistência (ela não deve ser muito sólida e não se espalhar e não escorrer demais, pois ela flui quando você a coloca em um prato), você pode retirá-la em uma tigela pequena. No caso de você ficar muito sólido como eu, basta adicionar um pouco de água quente e misturar bem.

Agora deixe esfriar e depois coloque na geladeira para esfriar ainda mais!

Toda a preparação está pronta, está cumprindo a hora agora!

Retire o sorvete da tigela pequena para um prato de servir, decore com alguns morangos cortados na hora e seu molho de morango!

Está pronto! Vá lutar contra o calor na cozinha!

Eu grito, você grita, todos nós gritamos por sorvete!

Isso é tudo, pessoal! Espero que você tenha a chance de fazer essa coisa simples, mas incrível!

Além disso, eu adoraria ouvir o que vocês acham deste blog e como posso melhorar.

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Até a próxima vez!
Felicidades!
- Rachit
#StopLookinStartCookin!