Cookies tão fáceis de fazer, você vai "plotz".

Gíria iídiche para você "explodir de alegria".

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Perdoe a gíria ídiche e acene para minha ascendência meio judaica. (Pai.) Quando sinto falta dos meus pais, às vezes me pego falando como eles.

Minha linda mãe era de ascendência italiana. Em algum momento, compartilharei algumas de suas receitas, apesar de nunca ter replicado nenhuma delas. Perfeitamente, é isso.

Quanto à "gíria italiana", você não pode fazer melhor do que um bom gesto com a mão, junto com um saudável "Bah Fungoo!"

Divulgação completa: Eu não sou um ótimo cozinheiro. Eu não sou terrível, de forma alguma. Há algumas coisas que posso fazer e até ficar ótimas, como meu peru assado com recheio tradicional de pão. Ou rigatoni aglio e olio (macarrão com uma tonelada de alho picado refogado no azeite). Tão simples. Tão untuoso. Muito gostoso. Se o óleo não estiver escorrendo pelo queixo, não há o suficiente.

Sobremesas são outra fera, inteiramente. Eu não sou um padeiro. Deixe-me repetir. EU SOU. NÃO. UM PADEIRO. Não foi por falta de tentar. Mas todos os meus esforços são péssimos. Bolos torcidos. Cookies queimados ou mal feitos. Tortas que inspiram piedade. Curtiu isso.

Eu gosto da ideia de assar. Você sabe - todo o aconchego disso. Especialmente em clima mais frio. Pode ser assustador lá fora, mas por dentro - o cheiro rico e tentador de manteiga, açúcar mascavo e baunilha envolve o ar com calor. Só ... não aqui.

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Sinto-me mal por chupar produtos assados ​​de dar água na boca. Para o meu marido, especialmente. Penso em todos os feriados passados ​​sem biscoitos de açúcar recém-assados, macarons e biscoitos de gengibre. Graças a Deus por minha irmã, Diane, que assa por nós. Todo ano, saímos de casa com uma lata festiva cheia de guloseimas.

Mais alguém aqui, um padeiro que falhou? Não desista da esperança. Você também pode se sentir como o guru do bolo da Food Network, Duff Goldman. O cara conhece o caminho de um merengue.

Há alguns meses, me deparei com uma receita de biscoitos que é tão fácil que até eu posso preparar um lote perfeito. Em nenhum momento a todos. A sério. E tudo o que precisamos são três ingredientes. TRÊS! Bananas, aveia e pedaços de chocolate. (Ou outros mix-ins de sua escolha.) Eu os fiz recentemente com raspas de chocolate e mirtilos e eles foram deliciosos.

Quem não pode lidar com isso? E melhor ainda, esses cookies são bons para você. Pense em "couve do mundo dos biscoitos".

Potássio das bananas, fibra solúvel da farinha de aveia e anti-oxidantes das lascas de chocolate. Atire algumas nas lancheiras de seus filhos. Eles vão adorar! Até meu marido, que praticamente desistiu de lhe apresentar um bem assado, digno de desmaio, adora isso.

Mais boas notícias: você não pode estragar tudo. Se você preferir fazer um "pão", está pronto. Depois de misturar os ingredientes, basta agitá-los em uma espécie de "pão" de forma livre em uma assadeira untada. O resultado: uma grande corcunda de YUM!

Também pressionei a massa em uma forma de brownie de 8x8. Mesmos ótimos resultados, em forma de barra.

A melhor maneira de guardar seus biscoitos, pão ou barras é na geladeira. Em seguida, basta usar armas nucleares e desfrutar.

Se você é alguém que não conhece a diferença entre fermento em pó e bicarbonato de sódio ou, por outro lado, é um gênio com um saco de flores para todos os fins, espero que você goste desses "biscoitos de café da manhã com 3 ingredientes e banana"

Veja a receita aqui:

Como sempre, obrigado pela leitura. E, para "mais McGuinn", verifique-me em https://medium.com/@sherrymcguinn.