Comendo meu caminho na Europa: Itália

A melhor maneira de descobrir um novo país é através da comida

Fotografia por Leslie Wibberley

Há um tempo, meu marido e eu, juntamente com minha cunhada e seu marido, reservamos uma viagem de três semanas à Itália.

Alugamos apartamentos através da Vacation Rentals By Owner em Roma, Veneza, e em uma pequena cidade montanhosa chamada Montione, no coração da Toscana.

Eu amo cozinhar, então me ofereci para fazer nossas refeições. Quero dizer, cozinhando na Itália? Não é exatamente uma dificuldade. Todos os lugares que alugamos forneciam pratos, panelas e frigideiras, mas muito pouco em termos de suprimentos para cozinhar. O que significava que eu precisava ser criativa ao preparar nossas refeições.

E o que quero dizer com criativo, é que eu cozinhei macarrão para cada refeição.

Em minha defesa, estávamos na Itália. Tenho certeza de que é considerado pecado não comer macarrão diariamente.

A comida na Itália era incrível, vermelho vivo, tomates carnudos com uma terra doce, verde vibrante, rúcula picante, tantos tipos de queijos e, oh ... o pão. Servido, é claro, com azeite de oliva extra virgem e vinagre balsâmico envelhecido.

Roma, a cidade da história, da arte, da música, da comida, de ... tudo?

Fotografia por Leslie Wibberley

Em nossa primeira manhã em Roma, meu marido, acordei cedo e saí para passear, onde descobrimos o café da manhã mais civilizado do mundo: Caffe Lattes e doces em uma ensolarada mesa ao lado da rua. Fale sobre uma maneira celestial de começar o dia.

Sanduíches de muffuletta no almoço e no jantar, além de massas.

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E no dia seguinte, por que não almoçar à sombra de uma estrutura de 2000 anos cuja beleza roubou o show?

Fotografia por Leslie Wibberley

O que é isso na mesa que você pergunta? Poderia ser? Sim, eu acredito que é ... macarrão!

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Até as histórias menores de mercearias tinham fileiras e mais fileiras de massas secas, a maioria das quais eu nunca tinha ouvido falar. Eu considerei meu dever sagrado cozinhar o maior número possível de variedades durante a nossa estadia na Itália

Montione, a cidade mais bonita da Toscana, da qual você nunca ouviu falar.

Em seguida, embarcamos em um trem para Florença, onde alugamos um carro e dirigimos para Montione. Situado a uma curta distância de carro de Florença, Siena, Volterra, Florença, Pisa e San Giuiminagno, Montione é uma pequena cidade montanhosa cercada por colinas ondulantes e vistas deslumbrantes.

Alugamos um apartamento de dois quartos em Borgo La Casaccia. Este edifício do século XVII foi reformado em 12 apartamentos, os quais mantiveram a arquitetura original, com o teto composto por vigas de madeira e o piso coberto de terracota florentina. La Casaccia estava cercada por grandes jardins e duas belas piscinas. Era incrivelmente acessível, com apenas 700 Euros por dez dias.

Nosso apartamento tinha vista para o Panorama Terrace. A foto à direita do pôr do sol é a vista em que jantávamos todas as noites.

Fotografia por Leslie Wibberley

Em nossa cozinha surpreendentemente bem equipada, pude preparar algumas refeições bastante decentes.

Oh, olha, é essa massa que eu vejo?
Fotografia por Leslie wibberley

Cada região da Itália é conhecida por seu próprio vinho único. Naturalmente, tivemos que provar vermelho e branco em cada área. De que outra forma poderíamos decidir qual era o melhor?

Sempre o vinho, sim, mas também o café. Caffe Latte para ser mais preciso.

Hmm, talvez eu devesse ter chamado isso: Comendo e bebendo meu caminho pela Europa.

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La Casaccia tinha sua própria adega, com degustações de vinhos várias vezes por semana.

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Empoleirada em uma colina alta, a cidade era acessível apenas por estradas sinuosas, tão tortuosas que, toda vez que chegávamos e saíamos, minha pobre cunhada fazia a viagem com um lenço na cabeça.

As vistas eram espetaculares da periferia da cidade

Fotografia por Leslie WibberleyFotografia por Leslie Wibberley

Açougues abundam por toda a Itália. Não há monstruosidades enormes de supermercado aqui. Este é um alimento que lembra de onde veio.

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Romãs, trufas e limões. Perfumado, entusiasmado, o presente de Deus para o mundo das frutas, os limões estão por toda parte na Itália. E apenas olhe o tamanho dessas coisas.

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Mais café, mais vinho, mais massas, e não vamos esquecer o gelato.

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San Gimignano, a cidade das torres

Fotografia por Leslie Wibberley

As pedras na Itália são de tirar o fôlego. Umber, ocre, siena, ricos tons vibrantes que literalmente brilham com uma luz etérea. Um banquete visual para um artista como eu. Mas não vou aborrecê-lo com foto após foto.

Bem, que tal mais uma foto para ajudá-lo a decidir por si mesmo.
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A vista de uma das torres sobreviventes era espetacular, assim como a comida da cidade.

E somente na Itália você encontraria vinagre balsâmico e azeite extra-virgem como condimentos ao lado do ketchup.
Fotografia por Leslie Wibberley.

Pisa, a cidade de ... bem, você sabe, aquela torre estranhamente inclinada que está afundando lentamente na terra.

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Eu sei eu sei. Como coxo, certo? Mas se você pudesse ver as centenas de pessoas, corpos se inclinando no ar, braços estendidos em direção a um objeto que não estava realmente lá, você entenderia por que tivemos que fazê-lo.

Mais limões, mais gelato e, claro, mais vinho.

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Florença, a cidade da arte

Fotografia por Leslie Wibberley

A arte nesta cidade é um pouco avassaladora. Com tanto para ver e tão pouco tempo para ver, tivemos que fazer algumas escolhas difíceis. Nós nos instalamos na Ponte Vecchio, na Galeria Accademia, porque, bem ... David e The Duomo, a enorme catedral gótica cujo exterior distinto coberto por uma mistura decorativa de mármore rosa, branco e verde é imperdível.

Fotografia por Leslie Wibberley
Naturalmente, tivemos que nos fortalecer depois de toda aquela exibição de arte. Massas, vinho, gelato e um café com leite, uma maneira perfeita de terminar o dia.

O Cinque Terre

De Montione, seguimos para La Spezia, onde pegamos o trem para a região de Cinque Terra. Depois de ouvir o Guia de Rick Steve para a Itália, decidimos passar a noite em Vernazza, o que acabou sendo uma excelente decisão. A cidade está lotada em qualquer época do ano, mas especialmente no verão. Ficamos felizes por termos chegado em outubro, porque esquecemos de reservar um quarto antes do tempo. Felizmente, encontramos um pequeno apartamento de dois quartos no meio da cidade.

Fotografia por Leslie Wibberley

Demorou um pouco para encontrar um lugar para ficar, então, quando nos instalamos em nosso apartamento e partimos em busca de jantar, já eram 21h. Nós tropeçamos neste pequeno restaurante por acidente. Enquanto passávamos, o proprietário, um homem alto e sorridente com o nome Massimo, gritou: - Você está procurando um lugar para jantar? Se você é, tem sorte. Eu tenho uma mesa grátis e nunca tenho mesas livres. ”

Tivemos mesmo sorte.

Essa foi de longe a melhor refeição que tive na Itália, possivelmente a melhor refeição que já comi em qualquer lugar. A berinjela à parmegiana explodiu com sabores que fizeram meu paladar chorar de alegria. Os outros concordaram e disseram que seus jantares eram superlativos.

Fotografia por Leslie Wibberley

Quando terminamos, Massimo perguntou: "Você volta para o café da manhã?"

Nós fizemos.
Fotografia por Leslie Wibberley

Croissants recheados de ricota assados ​​pelo próprio Massimo e a Bruschetta mais incrível que eu já comi. E antes que você pergunte, sim, eu comi os dois.

Veneza, cidade da música, beleza e graça

Fotografia por Leslie Wibberley

Foi preciso apenas um olhar para a beleza suave de Veneza me puxar profundamente sob seu feitiço, e apenas um momento a mais para me apaixonar.

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As ruas eram um labirinto retorcido de passarelas estreitas e inúmeras pontes. Ao percorrermos a cidade, encontramos loja após loja, cada uma apresentando delícias inimagináveis. E o melhor de tudo, encontramos vinho por um euro, o que, para nossa surpresa, acabou sendo bastante agradável.

Fotografia por Leslie Wibberley

E, é claro, havia massas, em uma infinidade de tamanhos, formas e sabores.

Fotografia por Leslie Wibberley

Espero que você tenha gostado dessa pequena aventura culinária pela Itália. Meu desejo para todos é que um dia você possa ter a oportunidade de visitar e provar a recompensa da Itália por si mesmo.

Além disso, se você for, posso sugerir a massa?

Fique atento, Comendo meu caminho pela Europa: o Adriático.

Todas as fotografias tiradas pelo meu pequeno e confiável iPhone 5.