Fazendas industriais deixam doentes, animais e o meio ambiente

A injustiça na fazenda é repassada aos agricultores, trabalhadores e consumidores

Durante o furacão Florence, as lagoas tóxicas de resíduos de fazendas agrícolas derramavam-se no rio Cape Fear e nas comunidades vizinhas. Foto de Compaixão por Matar.

Em 2018, uma pequena fazenda de aves no Condado de Montgomery, Maryland, que vendia carne e ovos foi fechada por crueldade com animais e condições sujas. Essas aves estavam sofrendo de várias condições médicas e evidentemente haviam sido negadas assistência veterinária. Depois que as autoridades descobriram o estado da fazenda, mais de 100 galinhas foram mortas para aliviar o sofrimento terrível e as condições médicas inseguras. Isso não foi uma grande novidade, e como as fazendas continuam a maltratar animais e trabalhadores, enganar os consumidores e destruir o planeta, esse é um grande problema.

A fazenda de Maryland era um pequeno exemplo de crueldade animal, mas isso - e pior - acontece em fazendas industriais em todo o país todos os dias.

Infelizmente, o tratamento das aves que levaram a isso se tornou a norma em nosso país. As imagens comoventes de “Happy Farm” (um nome pungentemente irônico) representam tristemente as condições para galinhas na agricultura industrial não regulamentada em Maryland e em todo o país. Enquanto operações como “Happy Farm” estão sendo encerradas e os agricultores estão sendo processados, centenas de milhões de aves sofrem nas cadeias de suprimentos de grandes corporações como Tyson Foods, Perdue Farms e Mountaire Farms. Essas injustiças são repassadas aos agricultores, trabalhadores e consumidores.

Embora as empresas de aves e ovos frequentemente anunciam galinhas felizes em campos verdes, a realidade não poderia estar mais longe dessa imagem. Enormes operações avícolas, contratadas por grandes empresas, são pressionadas a produzir o máximo de carne possível, o mais rápido possível e com o mínimo de recursos possível. Essas margens de lucro escassas significam a superlotação consistente de milhares de aves em galpões escuros e cheios de amônia com pouca ventilação. A maioria passará a vida sem pisar na grama, e seu primeiro sopro de ar fresco será em um caminhão com destino ao matadouro.

Enormes operações de aves em Maryland, contratadas por grandes empresas, são pressionadas a produzir o máximo de carne possível, o mais rápido possível e com o mínimo de recursos possível.

Como os agricultores estão trabalhando para produzir grandes quantidades de carne, os pássaros são criados para um rápido crescimento cruel e quase não se assemelham às galinhas criadas há apenas 50 anos. Por crescerem tão rapidamente, as galinhas podem sofrer de condições médicas dolorosas semelhantes à distrofia muscular em humanos. Algumas galinhas conseguem sobreviver a essas condições até serem abatidas com apenas 2 meses de idade.

As aves que são mantidas vivas para reprodução estão sujeitas a práticas cruéis como "ossos do nariz", em que uma haste de plástico é empurrada pelo nariz do pássaro para regular a ingestão de alimentos. Como os pássaros são criados para crescer tão rapidamente, sua vida útil é drasticamente reduzida, de modo que eles precisam passar fome para evitar ganho de peso e manter-se vivos o tempo suficiente para procriar. A Mountaire Farms, uma empresa com uma grande presença em Maryland, ainda não confirmou nem negou que utiliza essa prática bárbara.

Enquanto isso, a subsequente poluição do ar e da água expande esse ambiente tóxico para as comunidades vizinhas. Trabalhadores em fazendas e fábricas de processamento, uma força de trabalho com muitos imigrantes indocumentados vulneráveis, geralmente enfrentam condições perigosas, longas horas e baixos salários. As pessoas começam a sofrer junto com os pássaros.

As fazendas industriais apresentam sérios problemas de saúde ambiental, não apenas para os animais que são forçados a viver em condições torturantes, mas também para as pessoas que vivem nas comunidades vizinhas. A poluição da agricultura nos EUA ameaça mais de 21.000 quilômetros de rios e córregos e mais de 100.000 acres de lagos e lagoas. No condado de Wicomico, em Maryland, o Departamento de Saúde do condado relatou um em cada quatro alunos do ensino médio diagnosticados com asma. Preocupações com a saúde em comunidades próximas a grandes operações de agricultura animal são comuns. As comunidades de toda a costa leste estão processando empresas de carne por ofensas ambientais, até mortes injustas.

É inegável: a agricultura industrial nos EUA continuará a ameaçar animais, pessoas e o meio ambiente se não fizermos mudanças políticas e ideológicas, e em breve. Enquanto isso, os consumidores podem tomar medidas importantes para proteger sua saúde, o meio ambiente e o bem-estar dos animais, escolhendo refeições à base de plantas.

Enquanto a agricultura industrial existe nos Estados Unidos, comunidades e animais continuarão em crise. Essas empresas são motivadas pelo lucro e não têm incentivos para mudar, a menos que consumidores e constituintes o exijam. Como indivíduos, podemos instar os legisladores a aprovar regulamentos mais rígidos, pressionar as agências a responsabilizar essas empresas e, principalmente, podemos votar em nossas carteiras recusando apoiar essa indústria cruel e exploradora. Os cidadãos podem ter um impacto mensurável e instantâneo, recusando-se a participar da crueldade animal e da devastação ambiental, tornando a próxima refeição vegana. Portanto, exortemos nossos legisladores a proibir a agricultura industrial e garantir que essa crueldade contra animais de criação, tanto no caso Happy Farm quanto em uma escala mais ampla, não seja mais tolerada.

Este artigo foi publicado originalmente no COK.net.