Receitas saudáveis ​​com sorgo!

O sorgo pode ser usado para fazer várias receitas interessantes. Pode ser facilmente incorporado em sua dieta e, assim, você pode colher seus benefícios. Conforme discutido no artigo anterior, o sorgo é rico em nutrientes, como fibras alimentares e antioxidantes. Para conhecer os vários outros nutrientes do Sorgum e seus benefícios à saúde, clique aqui https://medium.com/healthdekho-healthcare/sorghum-millet-and-its-health-benefits-d3fd8e3fce59.

1. Popping Sorghum é uma ótima maneira de apreciar o grão nutritivo. É levemente doce a gosto.
 Aqueça um recipiente com apenas 1-2 colheres de chá. Em seguida, adicione uma xícara de grãos de sorgo cru lavados e secos. Feche bem a tampa. Depois de algum tempo, o grão começará a aparecer. Sirva-os como um lanche noturno, saudável e saboroso.

2. Mingau de Sorgo e Vegetais

Uma boa e sumptuosa opção de café da manhã. Fácil de fazer. Cozinhe os grãos integrais de sorgo no recipiente, adicione água suficiente e cozinhe por algum tempo. Adicione alguns legumes picados, como cenoura, tomate, ervilha, couve-flor ou qualquer outro de sua escolha. Mexa ocasionalmente e adicione água conforme necessário. Depois adicione um pouco de sal e temperos e cozinhe até ficar macio.

3. Pão Liso de Sorgo / Roti / Bhakri

Moinho de sorgo inteiro é moído para obter a farinha de sorgo inteiro. Agora, esta farinha pode ser usada para fazer várias receitas / produtos alimentícios.
 O produto mais comum é o pão achatado, também conhecido como roti ou bhakri em alguns idiomas regionais.
 Tudo o que você precisa fazer é adicionar um pouco de água à farinha e juntar uma massa. A massa então deve ser achatada com a mão para obter um pão achatado. Em seguida, assar colocando-o em uma panela plana aquecida ou em tawa em fogo médio. Um assado corretamente, está pronto para ser servido. É consumido juntamente com curry / molho ou ensopados / sopas ou molhos / iogurte.

4. Sorgo na Salada

Você pode fazer várias saladas saudáveis ​​e deliciosas adicionando sorgo. Uma delas é a salada de feijão e sorgo. Qualquer feijão serve. Adicione os feijões cozidos e o sorgo a vegetais crus e cortados. Misture uma pitada de suco de limão e uma pitada de sal e com pimenta e viola recém-esmagadas, a salada já está pronta! Você pode adicionar algumas ervas frescas ou secas de sua escolha também.

5. Panqueca de Sorgo

Estamos falando de panquecas salgadas e realmente saudáveis ​​por aqui. Aqui é necessária farinha de sorgo, adicione leitelho para fazer uma massa. Adicione um pouco de cebola, tomate, coentro ou coentro picados (você também pode adicionar beterraba ralada e cenoura para torná-lo mais rico em nutrientes)

6. Explosão de sorgo, aveia e baga

Esta também é uma opção deliciosa com a qual sua barriga certamente ficaria feliz. Cozinhe o sorgo inteiro e a aveia separadamente em seguida e uma colher de sopa de ambos em uma tigela, misture uma colher de sopa de iogurte desnatado, adicione nozes e frutas picadas por cima (como morangos cortados, algumas bagas azuis, framboesas conforme a disponibilidade) e misture juntos. Você pode adicionar uma colher de chá. de mel, se necessário.

7. Misture legumes vegetarianos e tigela de sorgo

Adicione alguns grãos de sorgo cozido ao seu lote favorito de vegetais e ele confere um delicioso sabor a nozes à receita da fritada de legumes simples. Para adicionar a proteína, adicione alguns pedaços de tofu ou frango e uma colher de chá. mais ou menos de molho de soja e alguns pimentões vermelhos recém-picados e ele se transformará em fritar asiático de sorgo-tofu / frango e vegetariano !!

8. Mistura de Sorgo e Ovo

Adicione o sorgo inteiro cozido aos ovos mexidos regulares, adicione os vegetais e faça dele um prato de uma refeição !! 1-2 colher de sopa de grão de sorgo cozido pode ser adicionado um ou dois ovos mexidos. Os vegetais que combinariam bem seriam cebolas, pimento, espinafre e abobrinha e acrescentariam alguns cogumelos para aquele sabor adorável. Adicione um pouco de suco de limão antes de servir.

Estas foram algumas das minhas receitas favoritas, compostas por esse milheto "Sorghum". Eu acho que essas são algumas maneiras fáceis de incluí-lo em sua dieta e se beneficiar com os nutrientes importantes presentes nela!

Observe
Para quaisquer exames de sangue ou vários exames de saúde em Mumbai, visite www.healthdekho.com

Referências (Receita Inspiração)

http://www.simplysorghum.com/recipe/view/174/sorghum-berry-breakfast-bowl

http://www.simplysorghum.com/blog/2016/09/14/building-a-better-breakfast-with-sorghum/

https://www.care2.com/greenliving/11-essential-sorghum-recipes.html

http://www.simplysorghum.com/recipe/view/239/savory-sorghum-egg-bowl