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Parei de comer carne e foi isso que aconteceu

Como mudar para uma dieta baseada em plantas transformou minha vida

Em agosto de 2017, parei de comer carne e derivados de animais depois de assistir ao documentário "What The Health".

Quero deixar claro que não me rotulo como vegano e, inicialmente, não fiz isso como parte de um valor moral. Eu fiz isso por mim e por minha saúde.

  1. Death by Dairy

Comecei cortando todos os laticínios e ovos a partir de junho de 2017. Os ovos sempre me causavam problemas estomacais e digestivos e eu nunca os apreciava tanto assim, o que havia de importante em dizer “cheira você depois?” Vou lhe dizer, o grande problema foi que quase todos os meus problemas digestivos foram resolvidos, a acne embaraçosa e as manchas secas e escamosas na pele desapareceram e não voltaram, e comecei a me sentir mais energizado. O benefício mais gratificante realmente era o meu dissipando acne. Eu estava gastando uma quantia decente mensalmente em medicamentos prescritos para acne, aumento de copias para consultas "especializadas" para visitar meu dermatologista e nunca houve nenhuma alteração na minha pele. Eu realmente não acho que minha pele esteja tão clara e brilhante. Posso dizer com confiança que nunca me senti mais confiante com a minha pele e isso me poupa dinheiro.

Nem uma vez meu dermatologista sugeriu que minha acne pudesse ser causada por laticínios. Ele sempre culpou os hormônios e "cresceu" e sugeriu que a única solução seria cremes e loções oleosas e fedorentas. Besteira.

2. Feijão Feijão é bom para o seu ...

Tudo? Substituir fontes de proteína à base de carne por fontes de proteína à base de plantas foi a cereja no topo do bolo. Minha energia aumentou dramaticamente, meu humor aumentou, eu estava dormindo melhor e não sofria mais de inchaço doloroso após as refeições. Substituí a carne por feijão, tofu, algumas alternativas de carne, como Gardein e lentilhas. Eu amo cozinhar, é realmente uma paixão minha. Passei um tempo na cozinha me familiarizando com opções alternativas e aprendendo a substituir produtos de origem animal por produtos vegetais nas refeições. Todo o processo de aprendizagem levou apenas uma semana ou mais e valeu a pena. Isso me permitiu ser criativo de forma independente na cozinha e experimentar coisas novas e novos ingredientes.

3. Não é para todos e comer intuitivamente é bom

Nossos corpos nos dizem o que precisamos se ouvirmos atentamente e tratá-lo com gentileza. Da mesma forma que diz que você está com fome e com sede, é da mesma maneira que quando você precisa de mais vitaminas, proteínas e outros déficits nutricionais. Há muitos dias em que meu corpo grita "você precisa de mais proteína" e, às vezes, nesses dias, tenho um pedaço muito pequeno de peixe ou um shake de proteína à base de plantas. Nem todo mundo está apto para uma dieta baseada em vegetais, e eu entendo isso. É preciso que os pacientes façam a alteração e você precisa realmente fazer isso por si mesmo. A vida tem tudo a ver com equilíbrio. Normalmente não gosto de laticínios. Principalmente porque nunca terminou bem para mim. Mas a cada poucos meses eu vou comer peixe e, se eu entrar em uma cafeteria que não tem alternativas de leite, salpico um pouco de leite desnatado na xícara e continuo com o dia. Não é o fim do mundo.

A vida é sobre equilíbrio
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Fazer essa mudança me deixou feliz. Isso me fez sentir livre de alimentos que realmente me fizeram sentir terrível. Isso me aproximou de uma comunidade que realmente busca um estilo de vida equilibrado, empoderamento, paz, crescimento pessoal e auto-realização. Essa mudança me proporcionou mais do que um corpo saudável. Essa mudança me proporcionou uma mentalidade saudável, um sistema de apoio e um maior senso de mim mesmo.

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