Kum..qO que? Conheça as frutas exóticas

Selecionar maçãs maduras, framboesas gordas ou mirtilos suculentos provavelmente é uma segunda natureza para você, como profissional de compras. Mas e a variedade de frutas exóticas que estão se tornando mais comuns na loja?

As pessoas estão cada vez mais interessadas em uma dieta saudável. Como tal, eles estão se tornando mais aventureiros com as frutas e legumes que estão comprando. Você pode encontrar novos tipos de frutas em uma lista de compras. Se você está procurando algo peculiar e exótico, mas não sabe como saber se é fresco ou excessivamente maduro, aqui estão algumas dicas para o know-how de colheita exótica.

Carambola ou Carambola

A carambola é amarela-dourada e, quando cortada transversalmente, torna-se uma estrela de cinco pontas perfeita, e foi assim que ganhou seu nome. A carambola combina o sabor de várias frutas, incluindo ameixa, abacaxi, uva e limão. Bastante a fruta.

As frutas maduras são um ouro brilhante e profundo, e você poderá sentir um aroma perfumado. Procure por frutas brilhantes e bem modeladas.

Verde - a pele ficará verde.

Kumquat ou Citrus Japonica

Kumquats se assemelham a mini laranjas em forma oval, mas são um pouco azedas e picantes para o paladar. Você sabia que pode comer a pele dessa fruta?

Maduro - procure o seguinte: pele gorda e firme, brilhante e de cor laranja intensa.

Verde - evite os kumquats com um tom esverdeado ou que estejam começando a ficar mofados. Esse parente da família laranja tem uma pele mais fina que o primo e pode danificar-se facilmente.

Jaca ou Jakfruit

As jacas são grandes, pesadas e caras, portanto, reserve um espaço no seu carrinho para este rei da fruta. As lojas costumam vender jaca enquanto elas ainda são imaturas e verdes.

Maduro - à medida que a fruta amadurece, ela mostra manchas escuras de amarelo. Uma jaca muito madura terá um cheiro muito forte e frutado. Eles não duram muito tempo quando chegam a esse estágio; portanto, verifique com a preferência do seu cliente.

Verde - firme e de cor verde

Goiaba

Maduro - escolha goiabas que começam a mudar de verde brilhante para uma cor verde-amarelada mais suave. Se a goiaba começar a corar, ela estará no auge e ficará doce e saborosa.

Verde - verde, mas uma boa opção se o cliente precisar que dure um pouco mais e amadureça em casa.

Rambutan - não confunda com uma lichia

Maduro - selecione o rambutan vermelho, laranja ou amarelo; estas são todas as fases de maturação deste fruto.

Verde - verde.

Como você pode dizer a diferença entre um rambutan e uma lichia? Nesta foto você pode ver pequenos cabelos verdes.

As lichias têm apenas uma superfície com textura de seixos.

Eles estão maduros quando a pele é rosa ou vermelha.

Um fato interessante é que as lichias não amadurecem da árvore, então elas estão prontas para ir.

Chuchu ou Chokos

Maduro - verde claro é a cor perfeita. Sem rugas ou manchas. Encontre pequenos que pareçam peras. O chuchu grande não é saboroso e pode não ser apetitoso.

Verde - multicolorido, variando de verde a branco.

Maracujá

Não se deixe levar pela pele enrugada! O maracujá será o fruto mais doce da ordem.

Maduro - grande, pesado, rechonchudo e ligeiramente enrugado. Totalmente colorido.

Verde - qualquer tom de verde.

Fruta do dragão

Estes não são produzidos a partir de uma árvore, mas a partir de um cacto frutífero!

Maduro - à medida que a fruta amadurece, a cor da pele muda para vermelho ou amarelo, dependendo da variedade. Deve ser brilhante, coriácea e uniformemente colorida. Muitas manchas escuras significam que a fruta está madura demais, mas algumas são totalmente boas.

Verde - verde.

Pomelo

O pomelo é o avô da toranja.

Maduro - pode ser verde claro, escuro ou amarelo.

Verde - essa fruta não amadurece na árvore, portanto, qualquer uma deve ser uma escolha segura.

Julia Versluis
Líder do site, Miami