Alimentação consciente, estômago feliz

Pensando nos seus hábitos alimentares normais

A digestão é uma tarefa que consome muitos recursos. Requer muita energia do corpo, deixando menos energia para outras atividades. Quando você come mais do que precisa, seu corpo vai trabalhar horas extras para digerir toda essa comida e, provavelmente, você não se sentirá muito bem enquanto isso, como coma.

Esmagar uma caneca de Ben & Jerry's na cúpula e depois sair para o sofá, olhando o The Office é um dos maiores prazeres da vida, não me entenda mal. Mas prestando mais atenção em como você come no dia-a-dia, você pode aumentar o prazer e a apreciação da comida e se sentir melhor em geral a curto e longo prazo…

Comer conscientemente

Eu serei o primeiro a admitir, é mais fácil falar do que fazer. Comer é um processo tão automático que pode ser surpreendentemente difícil ficar ciente de como você está comendo. Para começar a ajustar sua rotina normal, tente o seguinte:

  • Mastigue mais Mastigue cada mordida um pouco mais do que você normalmente faria. Resista ao desejo de enfileirar a próxima mordida. Mastigar mais significa que você divide mais a comida antes que ela chegue ao estômago, o que significa menos trabalho para o resto do sistema digestivo, o que significa mais energia geral para você. Ele também diminui a velocidade para que seu corpo possa reconhecê-lo cheio antes que você exagere.
  • Beba água Sim, não se esqueça de beber H2O de alta qualidade. Essa tática faz três coisas: ajuda a diminuir seus hábitos alimentares habituais entre as mordidas, pode ajudar na digestão e ajudará você a se sentir satisfeito mais rapidamente. (Saber mais)
  • Prove mais Dê mais atenção a seu sabor e você poderá descobrir gostos e prazeres mais profundos nos alimentos que você tinha dado como certo ou talvez nunca tenha notado em primeiro lugar. Se você não se importa de parecer um pouco estranho, feche os olhos para melhorar a percepção do paladar. Ao reservar um tempo para realmente saborear sua refeição, você aumentará seu prazer e apreciação pela comida.
  • Interromper a multitarefa A multitarefa não combina bem com um hábito alimentar consciente. Se você quiser experimentar um sentido mais profundo do que está comendo, precisará prestar toda a atenção. Apenas deixe o telefone no bolso, deixe a TV desligada por 30 minutos, e será muito mais fácil se concentrar e, finalmente, desfrutar da comida.

Saber quando você está cheio

Okinawa, no Japão, tem a maior proporção de centenários do mundo e é uma das cinco zonas azuis do mundo. Uma das características definidoras de sua dieta é uma tradição conhecida como hara hachi bu. Traduz-se aproximadamente a “comer até 80% da comida”. É uma recomendação dietética bastante direta, mas seria um erro ignorá-la. A conclusão é que você não deve comer até que o estômago esteja literalmente cheio. Parte de como o estômago digere o alimento é agitando-o. Se o estômago estiver 100% cheio, a digestão se torna mais difícil e exige mais tempo e energia do seu corpo. Também foi apontado que, ao esticar continuamente o estômago, você precisa de mais alimentos para se sentir satisfeito, mesmo que já tenha satisfeito os requisitos nutricionais do seu corpo. Considere esta passagem do livro Zonas Azuis: lições para uma vida mais longa das pessoas que viveram mais tempo:

“Existe uma diferença significativa de calorias entre quando um americano diz 'estou cheio' e um okinawan diz 'não tenho mais fome'. Ganhámos peso com insidiosidade, não nos enchendo, mas comendo um pouco demais a cada dia - sem pensar. "

Desperdiçando menos

A fonte de nutrição de Harvard disse o melhor: "Aprender a comer de acordo com a sua fome e evitar comer demais tem benefícios tanto para a cintura quanto para o meio ambiente". Confira o que Harvard tem a dizer para ter mais perspectiva sobre o desperdício de alimentos.

Ben Saff é um leitor, escritor, músico e tecnólogo que vive atualmente na Filadélfia. Ele faz música na banda de rock alternativo Kintsugi. Ele tem apenas um interesse casual em nutrição e não deve ser levado muito a sério. Ele congratula-se com toda e qualquer verificação de fato, crítica e contradição. Além disso, ele realmente não quer que você se sinta culpado na próxima vez que comer e só deseja que você seja feliz e saudável. ️