O racismo ainda é um item pronunciável em muitos menus de restaurantes

Com o incidente de Chipotle, algumas coisas podem ser verdade

Chipotle Mexican Grill se viu chiando em uma tigela bagunçada. A empresa demitiu um gerente em St. Paul, Minnesota, que insistiu que um pequeno grupo de homens negros pagasse antecipadamente pela comida. O gerente disse que os homens pediram comida antes sem ter dinheiro para pagar.

Depois que um dos clientes negados, Masud Ali, 21, twittou um vídeo do encontro na conta do Chipotle no Twitter, o Chipotle anunciou no Twitter que demitiu o gerente.

Em seguida, os usuários do Twitter correram para seus telefones para rolar. Eles vasculharam e encontraram tweets contaminados e pintados na linha do tempo de Masud no Twitter, que revelou sua prática bem estabelecida de roubar comida e roubar especificamente de Chipotle.

Chipotle disse em comunicado que demitiu o gerente por não seguir o protocolo. Não importava se o gerente reconheceu os clientes em potencial; o gerente não seguiu o protocolo.

Então, depois que novas informações vieram à tona, Chipotle se ofereceu para recontratar o gerente.

De acordo com o Washington Post, Chipotle já sabia dos tweets terríveis e insípidos de Masud quando demitiram seu gerente.

Agora, as pessoas gostam de Chipotle por demitir o gerente em primeiro lugar, e as pessoas têm seus garfos de plástico levantados contra Masud, por fazerem sem querer o trabalho de trolls mentirosos e provocadores como James O'Keefe.

As pessoas com ira contra Chipotle parecem pensar que Chipotle "disparou primeiro e fez perguntas depois".

Em seu comunicado, Chipotle diz que o gerente recebeu o devido processo legal. Eles conversaram com o gerente; eles conversaram com os outros funcionários e com o cliente.

Com Masud, sua suposta história de roubar refeições estraga e suja sua alegação de racismo neste incidente.

Masud não apenas comemorou sem piedade a demissão do gerente, mas também abalou as pessoas em batalha que conhecem bem o tratamento que os comensais negros experimentam com muita frequência.

Para deixar claro, o grito seco de racismo de Masud não ajuda a causa. Não. Mas nenhuma das bandeiras inválidas que acenam pode invalidar os fatos que permanecem hoje.

Em 2015, Zach Brewster, professor assistente de sociologia na Wayne State University, em Michigan, realizou uma pesquisa nacional com 1000 servidores de restaurantes sobre clientes e discriminação.

De sua pesquisa, 53% dos participantes da pesquisa admitiram não prestar o melhor serviço aos clientes negros.

Nos restaurantes, os comensais negros recebem menos do que o melhor serviço, com racismo, demissões e longos tempos de espera.

O falso alarme de Masud sobre discriminação não me dá alívio ou azia, porque acusações falsas como a dele são muito menos frequentes do que o racismo da indústria de restaurantes.

O tratamento desagradável e amargo dos comensais negros é uma questão que se estende por muitas décadas.

Parece que ouvi falar do racismo de Cracker Barrel do meu berço. Assim, evitei o Cracker Barrel, e o Cracker Barrel, como Denny, ajuizou ações por seu racismo.

O que deve revirar os estômagos continuamente é que, mais de 50 anos após a última publicação do Livro Verde, que dizia aos viajantes negros os estabelecimentos seguros e amigáveis ​​que mereciam dinheiro, ainda precisamos saber para onde podemos ir.

Hoje, a paisagem gastronômica é um campo minado amplo e à espera. As erupções racistas podem surgir na Starbucks, Applebees, Hooters, Waffle House, IHOP, Joe's Crab Shack, uma loja de sanduíches Subway ou qualquer estabelecimento local ou nacional - e eles têm.

Além de seu tratamento racista real e práticas prejudiciais, os restaurantes também apresentam nomes racistas, pratos racistas, bebidas racistas e decoração racista.

Os Estados Unidos têm muitas tabelas e linhas de serviço definidas com estereótipos que servem ao racismo mais bruto.

Nos restaurantes, os Estados Unidos podem automaticamente misturar e gerar racismo a partir da memória, com base em suas receitas originais, que exigem os piores ingredientes amplamente disponíveis para distribuição.

Os pratos principais e os itens secundários de ódio e hostilidade devem terminar na indústria de restaurantes.

Portanto, não tenho problemas com a demissão rápida de Chipotle de seu gerente usando o processo que eles declararam. Também não tenho problemas em reabrir casos e resolvê-los com base em novas informações.

É assim que a justiça deve funcionar.

É culpa da América que o racismo ainda esteja no cardápio, e é culpa da América que casos falsos como o de Masud são fáceis demais de serem assumidos.

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