O silo está preparado para reduzir bilhões de dólares em frutas e resíduos vegetais nos EUA

Todo mundo come, mas muito poucos de nós estão comendo os mais frescos produtos, carne e laticínios de fazendas mais próximas de onde moramos.

Silo é a startup de logística trabalhando para mudar isso. Para o co-fundador da Silo, Ashton Braun, essa tem sido uma paixão de quase uma década. Ele passou um ano e meio no sudeste da Ásia trabalhando com cafeicultores em suas questões de cadeia de suprimentos, apenas para descobrir que o que os consumidores ocidentais vêem como “comércio justo” é, na maioria das vezes, apenas uma marca de varejo não rastreável. Mais tarde, ele voltou para sua cidade natal, Boston, determinado a reduzir o tempo e a complexidade entre os consumidores com os alimentos.

Sua primeira tentativa nesse problema foi um aplicativo para pescadores locais que usavam o SMS para atualizar os compradores de volta para terra com dados do inventário à medida que o capturavam. Embora essa implementação específica não tenha dado certo, foi a idéia certa; hoje, uma empresa chamada GFresh é agora o mercado de peixe fresco que todos os pescadores usam.

Empoeirando-se, Ashton veio à Califórnia para se juntar à equipe fundadora da Kite, um serviço de programação em pares que depende muito do processamento de linguagem natural. Durante esses quatro anos, ele nunca perdeu de vista o objetivo de construir uma empresa para resolver os problemas complicados que afetam as cadeias de suprimento de alimentos. Então, em 2018, armado com a experiência de formar equipes de produtos de alto funcionamento, Ashton deixou a Kite para iniciar o Silo.

Com ele, na equipe fundadora, estão dois veteranos da Kite, o diretor de tecnologia e o Ph.D Jackie Lee de ciência da computação do MIT, e Antonio Bustamante, que lidera produtos e design.

Os produtos atacadistas nos Estados Unidos são um mercado de US $ 165 bilhões. No entanto, cerca de 50% das frutas e legumes deste país são desperdiçados todos os anos; cerca de 7% da produção cultivada no país é deixada nos campos todos os anos. Então, devido às altas demandas dos consumidores por perfeição estética, processamento, distribuição e datas de vencimento, essas perdas se somam a outras etapas de uma cadeia de suprimentos fragmentada. Além disso, a produção é imprevisível. Quando o clima é favorável e surpreende um fazendeiro com uma colheita em faixa, ele geralmente não consegue encontrar um comprador para o excedente.

A Silo está construindo um software para ajudar os produtores a prosperar sob essas condições imprevisíveis. A empresa criou um sistema de gerenciamento de pedidos e da cadeia de suprimentos que utiliza processamento de linguagem natural e aprendizado de máquina para ingerir automaticamente a comunicação não estruturada entre fornecedores e compradores. Eles estruturam essas informações e as usam para informar aos participantes do mercado o que está em demanda e o que está à venda.

Com seu inventário no Silo, os produtores podem incorporar novos relacionamentos com compradores que o Silo os ajuda a identificar. Isso dá aos produtores e remetentes mais controle; se um comprador de longa data for suprido demais e rejeitar uma remessa, a Silo poderá fornecer outras opções para onde vender. Tudo isso ajuda a reduzir as perdas e move os produtos para as prateleiras mais cedo, quando estão mais frescos. Por fim, o Silo pode usar os dados em tempo real coletados de centenas de SKUs (ou unidades de manutenção de estoque) para informar os produtores sobre o que crescer em seguida.

Os compradores por atacado de produtos, carne e laticínios também se beneficiam. Quando ingressam no Silo, eles podem manter relacionamentos existentes em um único local e, em seguida, automatizar os pedidos. Eles podem encontrar novos relacionamentos, adquirir produtos, negociar preços, resolver disputas, manter controle de qualidade e providenciar transporte, tudo sem sair de suas mesas ou atender o telefone. Isso ajuda a economizar tempo gasto em compras e traz a seus clientes finais melhores produtos, a preços mais baixos.

Dada a missão da empresa e a força da equipe fundadora, estamos orgulhosos de apoiá-los em sua jornada para ajudar este país a desperdiçar menos alimentos e a produzir produtos mais saudáveis ​​para as pessoas mais rapidamente.