Seis etapas para domesticar a desordem alimentar e fazer as pazes com os alimentos

Foto de Ashton Bingham em Unsplash

Já testemunhou (ou estrelou) uma dessas cenas?

Você e um bom amigo acabaram de conversar com vários pratos cheios de comida fumegante e oriental das Índias Orientais em seu buffet favorito na parede.

Relutantes em terminar uma ótima noite fora, você paga o cheque, toma um gole da última bebida, junta suas coisas e se prepara para se levantar.

Seu amigo emite um gemido baixo, dá um tapinha na barriga arredondada e diz: “Estou MUITO empalhado, mal consigo me mexer. É hora da água e treino amanhã. "

OU

Chegando em casa depois de um longo dia, o único neurônio ativo em sua mente exausta está gritando Netflix, um grande saco de batatas fritas e uma banheira com sorvete triplo de menta e chocolate.

(Jantar? Que jantar?)

E assim você entra no esquecimento da batata de sofá….

OU

Café da manhã: Nada
Meio da manhã: Diet Coke
Almoço: Nada (você trabalha)
Meio da tarde: mais ou menos 5 Oreos do esconderijo na sala de descanso ... depois mais 4 ao sair
A caminho de casa: dor de cabeça
Jantar: intermináveis ​​estalos, empurrões e colheres porque preparar uma refeição levaria mais energia e engenhosidade do que você pode reunir

E isso, caro leitor, está comendo desordenadamente

Suponho que concordamos com isso: distúrbios alimentares são assuntos sérios.

Os pedágios no corpo humano e na psique dos ciclos de compulsão alimentar que caracterizam a bulimia e a abstinência alimentar perigosa e distorções na imagem corporal que tipificam a anorexia são graves e justificam intervenção médica, psicológica e espiritual qualificada.

E, no entanto, quantas pessoas você acha que estão ativamente envolvidas em ações e efeitos perturbadores e ameaçadores à saúde de uma alimentação desordenada?

Vamos descobrir.

O seguinte lembra você ou seus amigos e familiares próximos?

  • Bingeing, em seguida, pular refeições.
  • Lanche semi-consciente. (Acabei de terminar todo esse saco?)
  • Muitas horas sem sustentar proteínas ou energéticos, carboidratos cheios de nutrição.
  • Atitudes em relação à ingestão de alimentos que variam de “comida como amiga” à culpa e “Quem dá a mínima?” Ao desespero.
  • Substituindo alimentos dietéticos falsos por alimentos reais por causa da propaganda publicitária convincente: "Coma isso e você pode usar (ou se parecer com isso)".
  • Sentimentos negativos sobre o tamanho ou a forma do seu corpo que perpetuamente o levam a comer ou se afastar.
  • O hábito de acalmar pensamentos, emoções ou eventos difíceis com comida ... inclusive quando você não está com fome.
  • Atividade física mais punitiva para escolhas alimentares ou ganho de peso do que diversão ou auto-desafio.
  • Metas freqüentemente abandonadas relacionadas à quantidade ou tipos de alimentos que você come (ou se exercita).
  • Comer quando estiver cansado, em vez de descansar ou rejuvenescer.

Essa é a minha vida alimentar, ali mesmo ... ou estava

Cada um de nós tem uma história pessoal com comida que começa no nascimento. Pode até começar no útero com escolhas nutricionais feitas por nossas mães, ou ainda mais na cadeia de nossa herança genética.

Provavelmente, sua história inclui comida como segurança, comida como conforto, comida como recompensa, certos castigos que envolviam comida (“Sente-se até terminar todos os seus brócolis”), comida como celebração, comida como suborno, comida como presente e comida como cultura familiar. O meu faz - tudo isso.

A essa altura da saga, provavelmente temos cinco anos e somos completamente doutrinados em tudo, menos na comida, como um meio natural de sustentar a função saudável de nosso corpo, de ajudar a crescer e reparar de maneira ideal e de trazer prazer simples a nossos sentidos e emoções. alma.

Adicione ao catálogo de "comida como" um exemplo da paisagem imprevisível e às vezes rochosa da experiência de vida, e você tem uma rede complicada e emaranhada de paradigmas e crenças sobre nós mesmos, nossos corpos, nosso valor e nossa relação com nosso combustível que sustenta a vida .

Minha própria história, aos vinte e poucos anos, poderia incluir capítulos de “Comida como amor”, “Crescendo em uma família pesada”, “Sendo gordinha”, “Querendo beleza e aceitação”, “O preço que decidi pagar”, “Crônica , Dieta extrema ”,“ Correndo como salvação… e penitência ”,“ Autodano grave ”,“ Intervenções médicas ”,“ Vergonha ”e“ Recaída ”.

O ponto de virada na minha história foi se tornar mãe e perceber que eu, basicamente, era a base para a saúde, a visão de mundo alimentar e a auto-imagem que meu precioso filho levaria por toda a sua vida mortal.

Era preocupante, para dizer o mínimo.

Também percebi que estaria aqui por mais tempo e em melhor forma para testemunhar e desfrutar desse pequeno milagre enquanto ele crescia se eu começasse a tomar cuidados reais, inteligentes e conscientes do meu próprio bem-estar.

O que nos leva à parte em que eu dou seis lições de vida sobre alimentos

Já passaram quase três décadas desse ponto de decisão crucial na minha vida. Meu filho é um doutorado forte, bonito, aventureiro, apaixonado por comida (e culinária). candidato e pai. Ele geralmente cuida MUITO bem de seu corpo e adora conferir seus limites em grandes altitudes, caminhadas pelo interior com seu belo companheiro de vida.

A história de sua comida não é assim, porque de repente eu entendi direito e o ensinei a partir de um poço profundo da verdade alimentar. Há uma jornada, lá, com muitos desvios e erros.

Ao longo dos anos, pesquisei, procurei na alma, experimentei, retrocedi, lutei pessoalmente, revolucionei a cultura alimentar de nossa família (apenas para voltar atrás quando percebi que o tofu não era a resposta que eu esperava), e literalmente o tornava diário. prática para destilar alguma verdade da enxurrada de informações recebidas em todos os portais de comunicação.

Parece que todo mundo queria ter uma palavra a dizer sobre como eu nutrei a mim e aos meus filhos: médicos, enfermeiras, a profissão médica em geral, professores, restaurantesurs, autores de livros de culinária, gurus da nutrição, treinadores de saúde, doutrinadores da dieta, magnatas do supermercado, redatores de alimentos, jogue com gerentes de grupos, governo do nível local ao federal, etiquetas de caixas de cereais e completos estranhos.

O que você está prestes a ler não são prescrições especializadas para uma alimentação saudável, nem suponho que sejam verdade absoluta.

Esses são os seis fatores que identifiquei que literalmente me equiparam para domesticar minha mentalidade desordenada e me trouxeram paz à comida.

E o que eu quero dizer com isso?

Paz com Alimentos

Acordo muito consciente de que estou vivo e usando um milagre indiscutível feito de maravilhas requintadas: meu corpo.

Começo meu dia determinado a cuidar perfeitamente desse corpo dentro dos meios disponíveis para mim ... e faço desses "meios" uma prioridade.

Eu, sem mentira, planejo maneiras de experimentar alegria em meu eu físico. Você leu: Alegria. Quase sempre, no final do dia, posso agradecer por ter recebido esse presente.

Eu compro comida com confiança.

Eu como alimentos que aprecio e aprecio. Digo "não" a alimentos que podem cheirar a batatas fritas ou num-num-nirvana, mas não valem a pena.

Alimento a minha família a comida dos campeões, quase sempre.

E sinto-me sã, esperançosa, capaz - até invencível, às vezes - em construir, preservar e obter saúde para mim e para as pessoas sob meus cuidados.

E, o mais importante, talvez eu esteja bem. com aprender mais e melhores maneiras de viver com comida.

Convido você a fazer um experimento com a vida que começa com comida e termina com paz.

Seis etapas para eliminar a desordem alimentar e fazer as pazes com os alimentos

1. Acredite que você está no comando de si mesmo.

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Há uma história boba que acompanha essa epifania.

Eu estava em um churrasco em família quando era solteiro e estudante universitário. A variedade de alimentos estava amontoada em uma mesa de banquete 4 'X 8' no quintal dos meus pais: hambúrgueres, cachorros-quentes, frango bronzeado com molho, salada de batata, salada de repolho, salada de frutas pontilhada de marshmallow, melancia, bandejas vegetarianas e tigelas de batata chips em várias cores e sabores.

Meu primo ficou ao meu lado e lançou um olhar de lado enquanto eu enfiava um punhado de batatas no prato, dizendo: "Sabe, eu nem gosto muito disso".

A resposta dela?

"Você não precisa pegar o que não gosta, Heather."

Como eu disse, bobo.

Para mim, porém, os ecos desse comentário foram transformadores. Não tenho que comer o que não gosto, mesmo que seja tradição. Eu posso me concentrar nos alimentos que eu realmente gosto. Eu como muitas coisas fora do costume e não do prazer real. O que eu como é a minha escolha.

Como também foi nessa época que fiquei desiludido com a dieta e cada vez mais sério sobre o conteúdo nutricional, naturalmente comecei a escolher alimentos que eram aliados na minha busca por um eu mais saudável.

O ponto é que eu estava escolhendo - não sendo dirigido por hábitos ou pressão externa ou por uma equipe de marketing ou minha mãe ou meu namorado ou meu grupo de sair à noite.

E continuo escolhendo porque sou responsável pelo meu bem-estar de todas as formas.

Ao acreditar que tenho o poder (e a responsabilidade) de determinar como como, eu crio o entendimento e a ação que me libertam da alimentação desordenada.

2. Decida que vale a pena o trabalho de transformar.

Foto de Becca Matimba em Unsplash

Não há como amortecer a realidade de que a mudança de uma alimentação desordenada e prejudicial (ou de pensar, de interagir ou de se automedicar ou o que for) vai nos custar energia, tempo, resistência mental ou desconforto. É trabalho, e trabalho significa fazer, e é preciso coragem.

A notícia importante aqui é que, enquanto trabalhamos em nós mesmos, um ciclo de feedback afirmativo, encorajador e enriquecedor é estabelecido.

Quando dedico tempo e atenção de qualidade a mim mesmo, estou investindo no meu bem-estar.

Quando invisto no meu bem-estar, fico mais forte.

Com essa força, estou melhor preparado para enfrentar meu próximo desafio.

À medida que consigo enfrentar os desafios, cresço em confiança e capacidade.

À medida que cresço em confiança e capacidade, tenho um poço mais profundo para doar.

Ao me dedicar a mim e aos outros, contribuo e reconheço o valor de investir tempo, energia e pensamento de qualidade em causas dignas.

Nesse ciclo, vejo que meu bem-estar está entre as causas mais dignas.

Você merece o trabalho de superar a alimentação desordenada e substituí-la por melhores maneiras de estar com a comida.

3. Seja grato todos os dias pela comida.

Foto de Olivia Snow no Unsplash

Independentemente de dizermos, orarmos ou retratá-lo (por escrito, arte, música, movimento ou uma bomba de alegria), a gratidão tem um efeito satisfatório e doméstico sobre nosso apetite por mais.

Essa pode ser uma prática que você precisa experimentar para acreditar. Estou confiante de que, em combinação com as outras etapas que recomendo, domar efetivamente a alimentação desordenada.

Eis por que acho que funciona tão bem:

Quando paro antes de uma refeição para "dizer graça" ou sentir gratidão, estou reconhecendo a recompensa à minha volta, mesmo que meu prato seja simples e modestamente servido. Se sou sincero, esse momento de agradecimento está preenchendo.

Mesmo o simples ato de realmente focar o cheiro, a visão e a presença de comida diante de mim - seja em uma tigela, em uma cesta, em uma loja ou em uma geladeira - aumenta o fato de os alimentos na minha vida serem milagrosos. A terra está me provendo!

(E isso nem é praticar conscientização sobre os agricultores e artesãos que cultivam, cultivam, colhem e modelam nossa comida, ou a multidão de trabalhadores que a entregam em nossas mesas.)

Tente engolir uma refeição bonita, enquanto consciente desse benefício.

No final de um dia, quando escrevo três gratificações em meu diário BestSelf, estou novamente revendo vantagens e misericórdias. Nesta prática, eu me torno menos necessitado ... e muito mais rico do que eu poderia ter visto antes da escrita de agradecimento.

Do ponto de vista de "há boas coisas acontecendo aqui", sou capaz de acalmar minha tendência de encher lugares vazios com comida (etc). De uma mentalidade de abundância, posso selecionar cuidadosamente o que é melhor (e suficiente) para mim, em vez de guardar alguém ou qualquer coisa, inclusive comida, porque tenho medo de não ter ou ser suficiente. PING! Poderíamos passar horas juntos contemplando uma fonte de alimentação desordenada: querer e não saber como consertar isso.

Em um estado de gratidão, minha comida e eu nos tornamos parte da recompensa em minha vida.

De uma maneira maravilhosa, a gratidão pelo que temos que comer estende essa plenitude às nossas psiques e almas.

4. Tendência a comer alimentos o mais próximo possível do seu estado natural.

Foto de Dan Gold no Unsplash

Fique tranquilo! Não vou lhe contar o que você pode ou não comer. Só estou dizendo para você ter a chance de começar de novo.

Nossas culturas alimentares pessoais e familiares são complexas. Quer estejamos cientes disso ou não, essas influências nos afetam o dia todo ... mesmo quando somos negligentes ou despreocupados com nosso alimento. Considere isso por um momento.

A teoria abrangente por trás dos alimentos em seu estado natural (uma abordagem de “alimentos integrais”) está experimentando o combustível para nossas vidas de uma forma em que é o menos alterado, diminuído ou encoberto.

Considere estes exemplos:

Uma maçã crocante e crocante, sem crosta de torta, açúcar que sobrecarrega o pâncreas e panificação em fogo alto

Uma bebida de limão que contém cítricos reais, um adoçante honesto e menos processado (mel, por exemplo) e água clara e sem gás (tudo para substituir um refrigerante com sabor artificial de limão).

Uma batata cozida no vapor em vez de puffs ou batatas fritas feitas de amido de batata.

Peixe selvagem levemente grelhado ou escalfado, sem panificação, fritura ou molho tártaro engarrafado.

Cenouras vibrantes e cruas - sem molho branco, sem ferver até a esponja - apenas beta-caroteno com força total (vitamina A em seu corpo) para fortalecer sua resistência aos germes e abençoar seus olhos, pele, cabelo e digestão geral.

Ouvi você: "Se Deus quisesse que comêssemos coisas cruas, ele não teria inspirado fritadeiras".

É aqui que entra o trabalho.

Comece pequeno. Coloque um punhado de ervilhas suculentas e crocantes ao lado do seu rolo de pizza ... e coma-as devagar, mastigando com intenção.

Da próxima vez, faça uma pizza pita com suas próprias coberturas favoritas.

No caminho, tente criar um molho de tomate picante a partir do zero. É uma coisa fácil no liquidificador e embala um toque saboroso sem açúcar e óleo desnecessários.

O que tenho certeza de que você começará a perceber à medida que incorpora mais alimentos integrais em sua alimentação é textura, intensidade de sabores (que não sejam os dominadores de sal e açúcar), cor tão gloriosa quanto uma floresta tropical e aromas que elevam seu espírito e aumente o seu apetite por alimentos honestos. A conveniência e os alimentos embalados tendem a achatar tudo isso em uma estreita largura de banda da experiência sensorial, subtraindo os nutrientes inerentes ao longo do caminho da correia transportadora até o corredor do supermercado.

Quando você se inclina para alimentos mais naturais, você se torna um artista de certa forma, criando uma expressão coerente e única de sua personalidade e propósitos, de todo o seu corpo como a tela que mostra boas coisas acontecendo. Que ótima alternativa à frustração ou vitimização de alimentos.

5. Assuma o compromisso de comer (e nutrir) como um campeão.

Foto de Soroush Karimi no Unsplash

Todos os dias há uma subida à frente.

A cada hora, há um conflito se formando.

A cada momento de cada dia, há uma oportunidade possível.

A subida pode ser sair da cama, enfrentar a escola ou o trabalho ou gerenciar uma crise na vida.

O conflito pode estar impedindo a gripe, obesidade ou câncer ou transformar os próprios hábitos alimentares desordenados.

E essa oportunidade ... geralmente é algo que não antecipamos ou que apenas desejamos para nós mesmos. Vem, pronto ou não, porque a vida nunca deixa de nos ensinar o que fizemos e do que fizemos.

Você é feito de quê? O que o mantém preparado e equipado para dar o seu melhor? O que faz você ir ... e faz você continuar?

Se você está procurando resultados impressionantes e vitória interna, provavelmente não pode ser torradeira e Cheetos.

Este é um momento importante da verdade.

Pergunte isso:

Estou comendo a comida dos campeões ou me alimento com a comida dos fracos? Taxo meu corpo com imitações baratas de alimentos naturais? Eu o sobrecarrego com resultados de laboratório que não são projetados pela natureza que nos cria?

Buscar harmonia entre nossas aspirações e a qualidade de nossa nutrição é uma decisão poderosa. Fazer essa escolha pode fazer toda a diferença.

Como se costuma dizer, seja grande ou vá para casa dormir.

Bem, eu digo isso, porque se você optar por alimentos que já experimentaram perda significativa de sabor, textura, aroma e nutrientes, estará diminuindo suas chances de ser vencedor em qualquer jogo, tarefa, esporte ou objetivo , esperança ou sonho é importante para você. E você está cortejando doenças, grandes ou pequenas: portanto, vá para casa para dormir.

Por outro lado, você pode fazer escolhas alimentares como se você fosse o mestre da sua vida e vencesse.

6. Continue aprendendo.

Foto de Davidson Luna em Unsplash
“A capacidade de aprender é um presente. A capacidade de aprender é uma habilidade. o
vontade de aprender é uma escolha. ”
Brian Herbert, autor Casa de Harkonnen

Há um tempo atrás, mencionei a você que a comunicação sobre como me alimentar e a minha família ocorre a cada entrada de comunicação possível. Isso é um fardo e uma bênção.

O tempo investido em aprender sobre como seu corpo funciona e o que sustenta seu funcionamento ideal é investido em sua imagem maior, longo prazo, amor no momento, trabalho para o que você quer. E, com o tempo, as informações que você coletar e filtrar começarão a crescer em seu próprio armazém de conhecimento.

Colocar esse conhecimento em prática é uma grande aventura. Eventualmente, leva a esse tesouro: saber o que é melhor para você.

A verdade da minha comida pode não ser a verdade da sua comida, mas eu descobri que os princípios da boa nutrição podem orientar tudo, desde o que agarramos em uma manhã movimentada até os corredores que dirigimos até o primeiro supermercado, como aliviar nossas preocupações ou resolver os problemas. nossos desafios.

Aqui está um dos meus princípios básicos de alimentos: legumes são meus melhores amigos de comida. Eles entregam tudo o que preciso para manter a saúde sem acumular calorias desnecessárias. E eles satisfazem meu amor pela crocância! Quando estou inquieto ou apressado ou é tarde e estou inquieto, os vegetais são companheiros benéficos e sem culpa.

Mais uma vez, fique tranquilo.

Mesmo se você cresceu evitando legumes, é possível superar o seu desgosto e personalizar como essas maravilhas carregadas de nutrientes habitam sua vida e fortalecem seu corpo.

Trabalhe de onde você está. Tendemos a pensar que melhor saúde significa mudança drástica e meio que voltando a atenção e marchando ao ritmo de outro especialista.

Não tão.

Então, felicidades para aprender mais! Viva o poder de peneirar, classificar e selecionar! Sim para a pessoa que olha para o seu comportamento alimentar e diz: "Eu posso fazer melhor, e farei".

Comer desordenadamente é frequentemente influenciado pela facilidade com que nos deixamos levar e jogar por ondas de informações de interesse especial ou pesquisas parcialmente aplicadas. Quando algo lhe parece extremo ou modesto, provavelmente é.

Em sua busca pela verdade alimentar, mantenha-se aberto, apreciativo e flexível. A crença de um aluno como esta pode ajudar:

Eu permanecerei aberto.
Permitirei que minha mente experimente novos pontos de vista.
Vou comparar o que me disseram com minhas verdades confiáveis,
esteja disposto a dobrar onde estiver errado,
corrija onde estiver errado,
e teste para melhor.
eu vou lembrar
que sou guiado por um senso interior silencioso.
Honrarei minha intuição enquanto
Eu faço o meu melhor para entender
por que os outros vêem de maneira diferente de eu
Não terei medo de mudar
porque eu sei
que aprender é a batida
e respiração
de uma existência vibrante e de coração inteiro.

O que nos traz um círculo completo.

Acabei de dar seis etapas que me ajudaram a domar minha própria alimentação desordenada e a encontrar maior paz com a comida. Eles agora são seus.

Considere-os. Teste-os. Veja se a verdade da minha comida também é verdadeira para você.

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