Armazenando minha despensa

Foto de Daria Volkova no Unsplash

Outro dia, um amigo apareceu e não conseguia acreditar em quão cheia estava minha despensa.

"Você tem comida suficiente para durar alguns meses!"

Sim. Esse é o plano.

Agora, você pode se perguntar por que? Por que eu faria isso?

Eu cresci em uma família de classe média. Nada era extravagante, mas sempre havia comida na mesa e um freezer cheio de carne.

Recebi meu despertador quando tive meu primeiro filho. Meu marido trabalhava para uma pequena empresa e o condomínio que alugávamos pertencia ao chefe dele. Não havia trabalho suficiente, então seu chefe basicamente o fez trabalhar apenas o suficiente para cobrir nosso aluguel.

Todo o meu dinheiro foi para pagar as contas de serviços públicos. Toda semana, no dia do pagamento, eu recebia alguns dólares extras. Com isso, quero dizer dois ou três.

Morávamos no Top Ramen. Uma vez por mês, eu fazia alarde sobre um item, como uma caixa de espigas de milho ou um galão de leite.

Depois que o bebê nasceu, qualquer sobra de dinheiro foi para fraldas e fórmulas.

Eu nunca quero passar por isso novamente.

Eu amo minha despensa. A sério.

Olhar para ele me enche de uma sensação de paz.

Eu sei que, se algo acontecesse e não pudéssemos comprar mantimentos, ficaríamos bem por pelo menos um mês sem precisar voltar a comer Top Ramen.

Faço isso devagar.

Uma vez por mês, escolho um item e compro o dobro que preciso.

Quando ficamos com pouco arroz, pego outra sacola de 10 libras. Você sabe quanto tempo uma bolsa de 10lb pode durar? É incrível! Já não compro o arroz de cozimento rápido pelo triplo do custo.

Feijões. Sacos e sacos de feijão. Eu tenho oito receitas diferentes para escolher quando se trata de fazer sopas de feijão diferentes. O feijão é barato e recheio e pode ser ótimo para sua dieta.

Farinha e farinha de pão. Outro dia, meu filho mencionou que estava com vontade de comer pão fresco. Eu estava de pijama e a última coisa que queria fazer no meu dia de folga era me vestir e dirigir até a loja. Em vez disso, entrei na despensa, peguei alguns itens da prateleira e, em poucos minutos, minha massa foi feita e colocada ao lado para subir.

A menos que você tenha estado em um lugar durante a sua vida em que entenda o conceito de passar fome para garantir que seu filho tenha comida, você não pode entender a NECESSIDADE de alguns de nós para garantir que mantemos tanta comida no local. casa.

Meus amigos nunca estiveram lá. Eles acham que eu sou louco. Até que eles apareçam e estejam desejando biscoitos e eu tenha todos os ingredientes necessários para fazer o tipo que eles quiserem!

Quão cheia está sua despensa? Tome um momento e pense sobre isso. Se algo acontecesse, por quanto tempo você sobreviveria comendo apenas as coisas que tem em sua casa?