A autêntica experiência de Londres

Foto de Jonathan Farber no Unsplash

"Antes de irmos para o Palácio de Buckingham, precisamos obter algumas dessas tortas de carne moída."

"Ugh, nós precisamos?"

"Sim! Estamos em Londres no Natal. É obrigatório experimentar tortas britânicas tradicionais quando você estiver em Londres nesta época do ano. "

"Bem. Mas eles parecem nojentos. Quem coloca carne em tortas doces? Somente os britânicos.

"Eles não têm carne neles. O picadinho é apenas frutas e outras coisas.

"Sério? Então, por que eles chamam de picadinho?

"Me bate. Eles são meio estranhos por aqui. Veja isso - 'Tortinhas fresquinhas' - é, literalmente, um sinal! Acho que entraremos naquele café para experimentar um pouco.

O café é escuro, sujo e sem clientes, mas isso não impede os turistas americanos. É tudo parte da autêntica experiência de Londres, ou assim eles pensam.

"Você está aqui pelas tortas?", Chama a mulher atrás do balcão, enquanto limpava as mãos no avental e deixava manchas marrons pegajosas.

"Sim", diz um dos turistas. "E tomaremos duas xícaras de chá".

A mulher assente e se põe a trabalhar, barulhenta pratos e xícaras e pires e bules pelo caminho. Poucos minutos depois, ela coloca a ordem na mesa sem florescer.

As tortas parecem bastante atraentes. Eles têm cascas de pastelaria escamosas, douradas e polvilhadas com açúcar de confeiteiro. O recheio de carne moída borbulha durante o cozimento e está escorrendo pelas costuras da massa, liberando o aroma de noz-moscada e canela.

Com apenas o menor indício de hesitação, os turistas mordem as tortas e seus rostos se iluminam. É interessante. É confuso. É gostoso. Mas é ... é ...

"É mais carnudo do que eu esperava".

"Sim. Eu também."

"Tem certeza de que não há carne neles?"

"Eu acho que sim, mas ... Ei, com licença, senhorita?"

A mulher de avental sujo levanta os olhos por trás do balcão. "Algo errado?"

"Não. Estávamos pensando: será este picadinho autêntico?

"Perdão?"

"São apenas frutas e temperos nas tortas?"

“Frutas e ...? Ah, espere um minuto. A mulher emerge de trás do balcão e atravessa o café e sai para a rua.

Os turistas a observam enquanto ela olha para a janela do café e seu rosto se transforma em uma carranca. Com uma rápida mudança, ela volta para dentro.

"Jim!" Ela grita. "Você fez de novo, você joga."

Gritos abafados vêm de algum lugar atrás.

"Mais uma vez e você é demitido!"

Os americanos se arrastam em seus assentos, desconfortáveis.

"Desculpe por isso", diz a mulher. “Jim e seus erros de digitação. Não é a primeira vez - eu sabia que não deveria confiar nele novamente, não depois dos problemas que tivemos na última vez com os pudins de enguia de limão. ”

"Ok ... desculpe, há carne nas tortinhas?"

"Há sim. Porque eles são tortas de ratos, veja. Muito populares, eles são. Mas adicionar esse N extra realmente é enganoso, não é? This Especialmente nesta época do ano, com o Natal e tudo. Vou lhe contar mais duas, em casa, como um pedido de desculpas. Como está esse som? "

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