O debate persiste sobre alimentos transgênicos

Nas décadas desde que os primeiros alimentos geneticamente modificados chegaram ao mercado, não foram encontrados efeitos adversos à saúde entre os consumidores

Ilustração: Chiara Zarmati

Jane E. Brody

Parece que é da natureza humana resistir à mudança e temer o desconhecido. Portanto, não é de surpreender que a engenharia genética de alimentos e forragens tenha resultado em seus retumbantes…