O futuro está congelado.

Anunciando o investimento da Lightspeed no Daily Harvest, um serviço de assinatura que entrega superalimentos para o seu freezer.

O lugar mais frio do supermercado - figurativamente e literalmente - é o corredor do freezer.

Menos da metade dos visitantes do supermercado faz compras no corredor do freezer. É um lugar desconfortável e estéril para ficar. Os produtos estão escondidos atrás de vidro fosco. Atrás das portas, há alimentos embalados que não são particularmente saudáveis, frescos ou saborosos. Não mudou muita coisa nos alimentos congelados desde que Swanson introduziu o jantar na TV nos anos 50.

O consumidor milenar de hoje tem um relacionamento autêntico com os alimentos.

Ela quer saber onde foi cultivada. Ela vê a comida como um facilitador de sua saúde, não como meras calorias. Ela quer alimentos que não sejam apenas frescos e saborosos, mas também sejam personalizados de acordo com seus hábitos e restrições alimentares. Ela expressa suas preferências nas mídias sociais, tirando fotos de suas refeições e seguindo ingredientes da moda como se fossem itens de moda. Em suma, suas escolhas alimentares são mais do que tendências nutricionais; eles são uma declaração sobre quem ela quer ser.

A Daily Harvest reinventou os alimentos congelados para o consumidor milenar. Tenho o prazer de anunciar que a Lightspeed está liderando a Série B de US $ 43 milhões da empresa e que estou participando do conselho.

Do projeto da paixão ao foguete de comércio eletrônico

Rachel Drori iniciou o Daily Harvest em sua cozinha. Seu objetivo era comer mais saudável todos os dias e compartilhar sua paixão pela comida com sua comunidade. Ela procurou oferecer comida de conveniência sem compromisso.

Desde o início humilde, Rachel transformou a Daily Harvest em uma das empresas de comércio eletrônico que mais crescem em vendas na Lightspeed. Além de seu smoothie icônico, a empresa lançou recentemente aveia, chia parfaits, sundaes e até sopas da noite para o dia - tudo entregue através do serviço de assinatura da empresa. Em apenas 15 meses desde o lançamento nacional, o Daily Harvest ajudou mais de 100.000 assinantes a conhecer seus #freezergoals.

Marcas de um forte negócio de consumo

Na Lightspeed, acreditamos que as melhores empresas de consumo compartilham um conjunto de características principais:

  • Ressonância clara com a cultura popular
  • Adoção boca a boca liderada por mulheres jovens, que são “as primeiras a adotar a cultura popular” (h / t meu parceiro Jeremy Liew)
  • Contribuição para um hábito diário (ei, "diariamente" está no nome!)
  • Fundadora com profundo conhecimento das necessidades de seus clientes e como entregar um produto que atenda a eles
  • Ajuste demonstrável do produto / mercado e ajuste do produto / canal

Essas características importantes são apostas em mesa, no entanto. Ao criar o Daily Harvest, Rachel também demonstrou vários insights convincentes sobre o congelado como uma categoria que não são óbvios e falam do tamanho da oportunidade.

Congelado muda fundamentalmente o modelo de negócios de entrega de alimentos.

Ao contrário dos assinantes de um serviço de kit de refeições como o Blue Apron ou o Hello Fresh, os clientes da Daily Harvest não precisam lidar com produtos extras estragados na geladeira. Se um cliente pedir um batido a mais, ele poderá recolocá-lo no freezer e consumi-lo amanhã, ou na próxima semana ou até no próximo mês. Como os produtos de congelamento instantâneo atingem seu pico de sabor e nutrição, uma refeição congelada permanece robusta até ser consumida. O cliente obtém esses benefícios e muito mais em virtude do consumo de alimentos congelados.

Os freezers são difundidos e amplamente subutilizados na América. Quase todos os lares americanos têm um, e 36 milhões de lares têm pelo menos dois. As microondas são quase tão onipresentes. 24 milhões de liquidificadores são vendidos nos EUA a cada ano. O Daily Harvest se beneficia da infraestrutura herdada nos lares americanos para “terminar” os alimentos congelados.

As vantagens dos alimentos congelados criam retenção e margens comparativamente altas de clientes, permitindo que a Daily Harvest invista mais agressivamente na inovação e crescimento contínuos dos produtos.

O mercado de alimentos congelados é enorme hoje, mas poderia capturar ainda mais “participação no estômago” com a inovação de produtos.

Atualmente, os consumidores americanos compram mais de US $ 52 bilhões em alimentos congelados a cada ano de gigantes mundiais de bens de consumo embalados (CPG), como Nestlé (VTX: NESN, receita de US $ 91 bilhões) e ConAgra (NYSE: CAG, receita de US $ 8 bilhões). Refeições prontas congeladas como as que a Daily Harvest serve são a maior parte desse mercado. Fora talvez o sorvete, muito pouca inovação ocorre aqui hoje. O jantar na TV e a pizza congelada ainda são os alimentos básicos por décadas.

Além do mercado legado de US $ 52 bilhões, as categorias de alimentos embalados que não são tradicionalmente congelados podem ser reinventadas com um pouco de engenhosidade do produto. Um ótimo exemplo é a sopa. Antes da Daily Harvest, a sopa congelada tinha apenas 4% do mercado de US $ 8 bilhões em sopa. Agora, você pode comer um almoço delicioso como este:

O café da manhã, a refeição mais importante do dia, é ideal para produtos congelados. O americano médio gasta apenas 12 minutos tomando café da manhã - metade do tempo que passa no almoço ou no jantar. A velocidade é essencial nesta rotina diária, mas a qualidade dos alimentos é frequentemente uma reflexão tardia. É por isso que cadeias de fast food como McDonalds faturam US $ 47 bilhões anualmente no café da manhã e cereais secos ainda são um negócio de US $ 10 bilhões para CPGs como Kellogg e General Mills. O Daily Harvest oferece uma alternativa mais fresca e rápida, contribuindo para esse incremento rápido de fast food e cereais. Com a inovação de produto certa, o mercado endereçável total da empresa poderia facilmente exceder US $ 100 bilhões nos EUA e muito mais globalmente.

Atualmente, quase todos os produtos congelados são vendidos de maneira não otimizada nos canais de atacado hoje.

Como aparelhos de barbear antes do Dollar Shave Club, óculos antes da Warby Parker e roupas antes do Stitch Fix, as marcas que dominam os alimentos congelados são excluídas de seus usuários finais pelo tradicional canal de varejo. Os alimentos estão uma década atrás dessas outras categorias de comércio eletrônico, com apenas 4,3% de penetração. Como uma empresa direta ao consumidor e uma marca vertical nativa digitalmente, a Daily Harvest apresenta e recebe feedback sobre novos produtos diretamente dos consumidores dentro de um período de tempo curto. Em seguida, ele usa esses dados para tornar futuros produtos melhores e mais saborosos. Experimentamos o poder desse modelo como investidores na The Honest Company, Bonobos e Stitch Fix e estamos entusiasmados ao ver a Daily Harvest aplicar esse manual aos alimentos.

Em resumo, não poderíamos estar mais entusiasmados em fazer parceria com Rachel e sua equipe no Daily Harvest para criar um futuro que, sem dúvida, será congelado!

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