A ganância antiética de Deliveroo e Uber Eats

Imagem da Korvia

Refeições caseiras podem ser um assunto problemático. Primeiro, uma refeição saborosa e nutritiva deve ser escolhida entre o que parece ser uma seleção interminável de pratos. Em seguida, é necessária uma ida ao supermercado para localizar os vários ingredientes habilmente disfarçados, uma tarefa mais desafiadora do que identificar um Bichon Frise em um campo de algodão. Por fim, há o trabalho confuso de cozinhar a refeição, durante o qual tudo deve ser cortado adequadamente, cronometrado com precisão e apresentado de maneira bastante generosa (dependendo da sua natureza meticulosa).

Se a difícil tarefa de cozinhar é demais para nós, podemos visitar um restaurante local, embora isso exija que adornemos roupas adequadas e as expressões faciais adequadas, quando preferimos realmente sentar na frente da televisão como um prazer confortável, lesmas rotundas, sem humanos próximos para ofender.

Entre nos serviços de entrega de alimentos Deliveroo e Uber Eats. Para os preguiçosos entre nós, a descoberta deles foi um júbilo de dar um soco no ar - de repente, tivemos acesso a uma enorme variedade de restaurantes locais, por meio de aplicativos para smartphones projetados com tanta habilidade que não é necessário um pingo de inteligência para pedir com sucesso comida deliciosa, certo à sua porta da frente. Deliveroo e Uber Eats são o sonho de um consumidor preguiçoso, e sua popularidade não é surpreendente. Eles nos libertam do esforço de cozinhar em casa e das obrigações sociais de jantar fora, concedendo-nos a conveniência de sermos eremitas preguiçosos, confortáveis ​​e gratificados com a segurança de nossa casa.

Deliveroo e Uber Eats são maravilhosos para o consumidor, mas não tão bons para restaurantes e corredores de entrega. Por baixo de suas fachadas maravilhosamente projetadas, existem práticas comerciais que parecem ter uma enorme influência no lucro, com considerações éticas desprezíveis. Aqui está o porquê.

Restaurantes quase nada

O Uber Eats recebe uma comissão de 35% em cada pedido e o Deliveroo em média 30% (negociado por restaurante). Para muitos proprietários de pequenas empresas, esse é todo o lucro bruto. Cada restaurante deve calcular se os serviços de entrega de alimentos trazem lucro adicional suficiente para justificar o trabalho. Caitlin Crawfurd - proprietária do Petty Cafe em Melbourne - acusou o Uber Eats de agir como "senhores feudais" e decidiu remover seu restaurante do diretório devido às taxas excessivas de comissão e à insistência em compartilhar o custo dos erros de pedidos - outro argumento financeiro. penalidade que dificulta ainda mais o lucro de pequenos restaurantes. Os hambúrgueres do proprietário de Josh, Josh Arthurs, tomaram a mesma decisão, declarando que "você está fazendo isso de graça com o Uber Eats". O especialista em impostos Cameron Keng concorda, que depois de comparar as margens de lucro bruto médias com as taxas de comissão do Uber Eats, conclui que "o Uber Eats vai comê-lo à falência. "

Arthurs também foi atingido por uma reputação devido ao Uber Eats, depois que um cliente deu a seu restaurante uma avaliação de uma estrela devido à comida fria na chegada - um fator completamente fora de seu controle.

Se os serviços de entrega de alimentos são tão caros, por que os restaurantes os utilizam? Um dos principais motivos parece ser o marketing gratuito - uma maneira de ganhar exposição adicional na esperança de que os clientes renunciem à preguiça e decidam visitar o restaurante pessoalmente, embora seja questionável (e difícil de medir) com que frequência isso realmente acontece. O que é pior, Deliveroo e Uber Eats têm o potencial de transformar um cliente lucrativo que visita regularmente em um cliente de entrega regular não lucrativo.

Há também o medo palpável de se tornar "invisível". Se um restaurante decidir abandonar os serviços de entrega de alimentos, os clientes se incomodarão em visitar agora que têm acesso rápido a uma infinidade de outros restaurantes por meio dos aplicativos? A existência e a popularidade dos aplicativos provavelmente farão com que um restaurante se sinta forçado a continuar usando-os, com medo de que eles encolhem no esquecimento. O Uber Eats e o Deliveroo os têm pelas bolas, e é por isso que eles podem continuar cobrando taxas de comissão extorsivas. Talvez se os restaurantes se reunissem e parassem, os serviços considerariam cobrar uma porcentagem mais justa?

Os pilotos de entregas ficam quase sem nada e têm pouco poder

Os corretores de entregas da Deliveroo, Uber Eats e Foodora fizeram um protesto em Sydney no ano passado, alegando ganhar tão pouco quanto US $ 6 por hora - menos de um terço do salário mínimo australiano. No Reino Unido, o Uber Eats originalmente pagou aos passageiros de entrega £ 20 p / h, mas à medida que o serviço cresceu em popularidade, os salários diminuíram para uma fórmula complexa de £ 3,30 por entrega, mais £ 1 por milha, além de uma recompensa de viagem de £ 5 . ”A Deliveroo se envolveu em táticas semelhantes, pagando inicialmente £ 7 p / h, mais £ 1 por entrega, gasolina e dicas para os clientes. Logo mudou para um pagamento único de entrega de £ 3,75. Muitos motociclistas lutam para ganhar a vida na economia do show de entrega de alimentos, sem a proteção de um salário mínimo padrão.

O autor de negócios Sangeet Paul Choudary acredita que a criação de um mercado de entrega de alimentos que funcione bem está em desacordo com a capacitação dos trabalhadores e, como resultado, Uber e Deliveroo estão explorando seus trabalhadores para obter sucesso. As plataformas oferecem pouco controle aos passageiros, estabelecendo salários, horários de turnos e rotas de entrega, sem a possibilidade de negociação. Os corretores de entrega desses serviços simplesmente não podem funcionar de acordo com seus próprios termos. Além disso, a reputação que eles constroem enquanto trabalham no Uber Eats ou Deliveroo não pode ser transferida para outro emprego, pois eles são tecnicamente autônomos. Isso dificulta a mudança dos trabalhadores para empregos fora da plataforma, que são todos os outros empregos.

Há também a questão dos direitos de negociação coletiva, recentemente negados pelos tribunais do Reino Unido para os motociclistas da Deliveroo, devido ao seu status de autônomo. Esses serviços de entrega de alimentos parecem ter projetado seus negócios de maneira a conceder a seus passageiros o mínimo de poder possível, garantindo que a ação coletiva seja impossível.

De volta à Austrália, um inquérito recente sobre os trabalhadores confirmou que os trabalhadores da economia do setor têm salários mais baixos do que os empregados regulares e perdem vários outros benefícios. Até que os governos considerem a regulamentação protetora para os funcionários da economia, os serviços de entrega de alimentos continuarão a explorar seus trabalhadores.

O restaurante fica lotado

A ex-anfitriã de restaurante Darby Hane acredita que os serviços de entrega tornam o dia de trabalho em um restaurante um "inferno", bagunçando o estabelecimento e diminuindo a experiência de clientes rentáveis.

“Há mais pessoas que fazem entregas do que clientes que esperam por uma mesa, porque novos convidados não podem contornar esse aglomerado na porta da frente.” - Darby Hane

Entrando em um restaurante para se deparar com uma parede de trabalhadores de entrega bem vestidos, cabeças inclinadas olhando para seus telefones, causa uma terrível primeira impressão e pode definir um tom potencialmente negativo para a noite.

Qual a alternativa?

À luz das práticas comerciais antiéticas do Uber Eats e Deliveroo, o que devemos fazer? Se você tiver a sorte de ser capaz, a sugestão óbvia é sair do seu rabo e realmente ir ao restaurante. A comida será mais fresca, mais quente, mais saborosa e apresentada de maneira agradável, em vez de descuidadamente colocada em um recipiente de plástico prejudicial ao meio ambiente. Os proprietários do restaurante lucrarão com a sua visita. Assim, você ajudará a apoiar uma empresa local, em vez de entregar seu dinheiro a serviços lucrativos de entrega de alimentos. Você também pagará menos, já que os preços dos alimentos no Uber Eats e Deliveroo tendem a ser mais altos que os preços reais dos restaurantes. Se você está decidido a ficar em casa, considere visitar o site do restaurante para determinar se eles oferecem seu próprio serviço de entrega ou talvez um serviço de coleta de alimentos. Ainda melhor - tente superar sua preguiça e preparar uma refeição você mesmo. Será muito mais barato e você aprenderá uma valiosa habilidade para a vida no processo.

Embora nossa letargia provavelmente nos derrote de vez em quando, se tivermos algum cuidado com o bem-estar dos entregadores ou a prosperidade de restaurantes locais que promovem a cultura, podemos considerar um boicote ao Uber Eats e Deliveroo. Suas práticas comerciais exploradoras são apoiadas por nós há tempo suficiente.

Publicado originalmente em antidotesforchimps.com em 16 de fevereiro de 2019.