Vegans, você não está salvando o planeta.

Pelo menos, não da maneira que você pensa.

Foto de Jo Sonn no Unsplash

Os vegans sempre informam que são veganos. Você já deve ter ouvido essa velha piada vegana antes -

“Um ateu, um vegano e um crossfitter entram em um bar. Eu só sei porque eles disseram a todos em 2 minutos. ”

Eles também garantirão que todos saibam que estão tomando um smoothie verde no café da manhã. E eles têm esse jeito não tão sutil de torcer o nariz para o seu submarino processado de almôndegas italianas de um metro de comprimento.

De vez em quando, um amigo vegano pode até sugerir que você se inscreva no Veganuary, uma iniciativa que exige que você seja vegano durante todo o mês de janeiro.

Existem 700 milhões de veganos na terra. Em outras palavras, existem 6 bilhões de amantes de carne infligindo tortura em série a animais de fazenda, destruindo a vida selvagem e acelerando as mudanças climáticas. O mundo está prestes a acabar por nossa causa. E todo vegano avisa você de vez em quando.

Os vegetarianos, em sua maioria, se enquadram em três categorias:

A. Veganos nascidos

B. Os vigilantes do peso

C. Cruzados amantes dos animais

Se houver outro tipo, ainda não sei.

Tipo A

Você é a vegana que eu amo. Verdadeiramente. Você não se importa com teorias, vacas ou benefícios à saúde. Você come o que sempre comeu.

Você nasceu vegano. Para pais e avós veganos. E avós que muitas vezes superam os avós. Você tem o que chamamos de "genes da dieta verde".

Você está geneticamente programado para amar brócolis e suco de cabaço amargo. Seu corpo entraria em choque se for tratado com um bife.

Você é o vegan original. Você mantém as coisas simples e nós amamos isso.

Tipo B

Eles estão por toda parte - seu amigo do ensino médio, seu colega de trabalho, seu irmão e qualquer pessoa que esteja tendo um momento vegano. O veganismo é a sua resposta para a guerra das polegadas. Você acredita que um plano de refeições veganas vai diminuir magicamente sua cintura.

Você é evangelista de grãos integrais, vegetais folhosos, feijões, lentilhas, soja, frutas, maçãs, bananas, tofu de gergelim e quinoa de linho de mirtilo. Como você é inteligente e sabe secretamente que é uma dieta do inferno, você também usa "gorduras saudáveis". Sorvete vegano, alguém?

Se todos esses superalimentos cortam seu peso pela metade, como você afirma, eles vão colocar todos os nutricionistas e academias fora do negócio. Mas a vida não é tão simples. Nem o corpo humano. É uma máquina complicada.

Ao contrário da vaca, não temos quatro estômagos para digerir celulose. E o dia todo para comer.

Como às vezes até os melhores de nós tendem a esquecer, somos projetados para comer alimentos com alto teor de nutrientes em pequenas quantidades (animais, vegetais ou ambos) algumas vezes ao dia.

Se estamos acima do peso, é porque estamos fazendo o oposto. Estamos comendo quantidades maiores de alimentos com baixo teor de nutrientes (processados, refinados e fabricados). Seu corpo não se importa se os nutrientes são de animais, vegetais ou outros. Vá atrás dos nutrientes, não dos vegetais.

Tipo C

Você é "as nozes entre as bagas". Você é o fanático por animais que faria um ativista da PETA corar. A missão da sua vida é salvar o reino animal de pessoas como eu. Seu coração bate por qualquer coisa que respire, se mova e viva.

Você gosta de plantas. Na sua salada, sopa, tortas e smoothies. Eu também gosto deles - no meu jardim.

Você ama animais. Seu coração sangra por eles. Onde eu vejo um hambúrguer suculento, você vê uma vaca sacrificada. Você tem um coração de ouro. Eu tenho um coração de pedra.

Você jogará todas as teorias veganas em mim, para me converter. Para colher minha alma que ama carne. Mas você percebe, no seu entusiasmo por salvar uma espécie, que está causando sofrimento a outra?

Seu novo amor à quinoa significa preços mais altos para os alimentos básicos da América do Sul. Os moradores locais não podem mais comprar a quinoa que você está jogando em sua salada de arco-íris.

Você nunca ouviu falar dos "abacates de sangue" do México? Os 200 milhões de abacates são enviados para a América todos os anos. É isso mesmo, para alimentar o seu smoothie da manhã. Além disso, o que é noite de cinema sem guacamole?

Embora o abacate ajude sua dieta, isso não ajuda os agricultores mexicanos que pagam dinheiro de extorsão aos cartéis de drogas que lucram com essa mania.

Seu amor pelo óleo de palma sobre a manteiga para salvar vacas nos custa nossas florestas. E o excesso de colheita destrói o próprio habitat que mantém os animais, insetos e todo o ecossistema funcionando.

É pela mesma razão que os campos de soja e milho são criticados em todo o mundo. O excesso de cultivo retira o solo de nutrientes. Como você corrige isso? Adicione fertilizantes que inundam nossos lagos, rios e oceanos, matando o peixe que você está tentando salvar.

Como as carnes e laticínios cultivados em fábricas diferem dos campos cultivados de soja e milho? É a mesma coisa.

O que devemos fazer é comer muito menos carne, muito menos do que consumimos atualmente. O corpo humano não precisa de 222 libras de carne por ano. E sim, devemos parar a produção industrializada de carne alimentada com grãos.

Abstinência não é a resposta. De fato, o estranho bife alimentado com capim pode ajudar a salvar o planeta, afinal.