Artigos

Dióxido de carbono quente e não digerível Em julho passado, a concentração de CO2 na atmosfera era de 408 ppm. Nos últimos 400 milhões de anos, uma concentração de CO2 de 300 ppm foi considerada alta....
Postado em 18-12-2019
O lado carnudo da mudança climática “As principais empresas de carbono”, como as grandes empresas de petróleo e gás, têm sido o foco de esforços para conter as mudanças climáticas e conter o aumento d...
Postado em 17-12-2019
Verde, tipo e zero desperdício: a ascensão do supermercado ético Dentro das lojas que banem plástico, combatem o desperdício de alimentos e alimentam os famintos
Postado em 17-12-2019
Chocolate: o que não é amor? O que as empresas não divulgam, mas os consumidores precisam saber O ingrediente cru do chocolate é o cacau. O cacau, no entanto, é uma fruta tropical que geralmente é cul...
Postado em 16-12-2019
Que leite você deve comprar para reduzir seu impacto ambiental? Crédito: Unsplash / Nathan Dumlao A produção de alimentos é responsável por 25% das emissões mundiais de gases de efeito estufa. É um fa...
Postado em 15-12-2019
Para veganos e vice-versa: como uma viagem à Índia provocou minha reforma na dieta Em janeiro de 2016, passei três semanas na Índia com um homem em uma missão de transformar o mundo em vegano. Eu tin...
Postado em 10-12-2019
“A comida está muito ligada à cultura e, há 20 ou 30 anos, ninguém nos Estados Unidos estava comendo sushi porque pensávamos que era nojento, mas agora você pode comprá-lo em um posto de gasolina em N...
Postado em 08-12-2019
Através dos olhos de um bezerro nascido na indústria de laticínios O cruel ciclo de sofrimento que coloca produtos lácteos em nossos pratos
Postado em 03-12-2019
Plantar ilegalmente alimentos em toda a minha cidade O terrível crime de salvar a fauna e o ambiente urbano.
Postado em 01-12-2019
Podemos atender a uma crescente necessidade de alimentos sem destruir o meio ambiente? Um conceito em evolução chamado “intensificação sustentável” visa preencher a lacuna entre a agricultura convenci...
Postado em 30-11-2019
Traga de volta as árvores nos campos agrícolas! Sistema de cultivo em beco: milho com nozes © Wikimedia Uma árvore cresce alta e profunda, espalhando seus galhos acima do solo e suas raízes no subsolo...
Postado em 24-11-2019
Ilustração de Sarah Mazzetti Você é um mago ou profeta? Um novo livro argumenta que a tecnologia e o ambientalismo se chocam. Mas essa não é uma maneira útil de pensar no futuro.
Postado em 21-11-2019
Vida em Plástico: Não Fantástico No filme de 2004, aclamado pela crítica, “Mean Girls”, o The Plastics governou… e também destruiu… o clima da escola. Não, este artigo não é um argumento aprofundado ...
Postado em 17-11-2019
Carne, ou não carne, eis a questão (Ato 1) Carne bovina, ou não bovina, essa parece ser a questão. No recente debate sobre carne bovina e seu impacto no meio ambiente, há duas visões. Há quem veja o ...
Postado em 15-11-2019
Os governos e a ciência convencional não estão conseguindo nos proteger - e o meio ambiente - do glifosato. Pequena gota de veneno O produto químico cotidiano que está nos matando lentamente.
Postado em 03-11-2019
Como nosso compromisso com os consumidores e nosso planeta nos levou a usar soja transgênica Por Pat Brown, CEO e fundador da Impossible Foods
Postado em 03-11-2019
Sim, “alimentos à base de plantas” pertence ao novo acordo verde A AOC sabe que o veganismo é a melhor coisa que você pode fazer para salvar o planeta. Bicicleta de melancia em Florença, Itália. Foto ...
Postado em 24-10-2019
O veganismo vale o hype? Foto de Theo Leconte em Unsplash Bem, primeiro de tudo, o que exatamente é o veganismo? E quando começou?
Postado em 03-10-2019
Oito pilares de apoio às dietas vegetais Nas últimas décadas, muitas pessoas optaram por comer em grande parte ou exclusivamente dietas vegetais com sucesso. O momento e o interesse em alimentos vege...
Postado em 02-10-2019
Vegans, você não está salvando o planeta. Pelo menos, não da maneira que você pensa. Foto de Jo Sonn no Unsplash
Postado em 01-10-2019
Resolver a crise climática significa combater o que comemos Mas a carne foi largamente deixada de fora da discussão Esta história foi co-autoria de Mia MacDonald, diretora executiva da Brighter Green.
Postado em 29-09-2019
Por que você não está entusiasmado o suficiente com carne cultivada em laboratório A carne cultivada em laboratório é uma das soluções ambientais mais recentes e mais sexy. A criação de animais é int...
Postado em 28-09-2019
Por que as pessoas nos países ricos estão comendo mais comida vegana Quanto mais eles vão, melhor Ilustração: Tasiania / Getty Images
Postado em 27-09-2019
Food - Nossa relutância em aceitar a relação de causa e efeito Muitos de nós concordamos cegamente com a terceira lei da física de Sir Isaac Newton "para cada ação há uma reação igual e oposta". Desca...
Postado em 22-09-2019
O veganismo como estratégia de sustentabilidade “Manada de gado preto nebuloso em um campo agrícola nebuloso” por Kelly Sikkema em Unsplash A seguir, um trecho da tese de meu mestre, ligeiramente edit...
Postado em 20-09-2019